Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Mała rzeźnia w gospodarstwie? Będą nowe przepisy!

15.04.2019

Drukuj

Mała rzeźnia w gospodarstwie? Będą nowe przepisy!

Artykuł dostępny

r e k l a m a

W projektowanym rozporządzeniu proponuje się wprowadzenie specjalnych przepisów dla rzeźni o małej zdolności produkcyjnej położonych na terenie gospodarstw, które nazwano „rzeźniami rolniczymi”. W stosunku do nich będą obowiązywały obniżone wymagania sanitarno-weterynaryjne.

Ubijać może gospodarz i jego sąsiedzi


W „rzeźniach rolniczych” mają być poddawane ubojowi zwierzęta będące własnością rolnika prowadzącego rzeźnię, a także zwierzęta rolników, których gospodarstwa są położone w tym samym powiecie, w którym usytuowana jest ta rzeźnia. W projekcie proponuje się, aby rolnicy mogli dokonywać uboju zwierząt gospodarskich kopytnych, drobiu i zajęczaków oraz zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, w tym ptaków bezgrzebieniowych, a także dodatkowo rozbioru mięsa pozyskanego z ubitych w tych rzeźniach zwierząt.

Ograniczenia ilościowe w uboju zwierząt

r e k l a m a


Resort rolnictwa chce też wprowadzić ograniczenia ilościowe dla „rzeźni rolniczych” poprzez określenie maksymalnej rocznej liczby ubijanych:
  • świń o wadze powyżej 15 kg - 2 190 sztuk rocznie,
  • drobiu - 9 125 sztuk rocznie,
  • bydła poniżej 3 miesięcy - 365 sztuk rocznie.
Jednocześnie mięso pochodzące z takich rzeźni będzie wprowadzane na rynek wyłącznie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej bez możliwości eksportu. Dlatego mięso pochodzące z takiego uboju będzie znakowane inaczej niż te pochodzące z zatwierdzonych zakładów.

CZYTAJ TAKŻE: Mniejsze ubojnie bydła w Unii Europejskiej

Ubój zwierząt będzie zgodny z przepisami i pod kontrolą

„Rzeźnie rolnicze” będą charakteryzowały się mała zdolnością produkcyjną, bez możliwości prowadzenia intensywnego uboju zwierząt.  Ministerstwo rolnictwa chce obniżyć w nich wymagania weterynaryjno-sanitarne tak, aby mogły one działać tylko z jednym pomieszczeniem i zapewnia, że wszystko będzie bezpieczne i zgodne z unijnymi przepisami. 

CZYTAJ TAKŻE: Są wyniki kontroli rzeźni w Kalinowie!

„Nawet w tak niedużych rzeźniach, przy bardzo dobrej organizacji pracy możliwe jest zapewnienie bezpieczeństwa produkowanej żywności” - napisał w uzasadnieniu rozporządzenia resort rolnictwa, którego zdaniem projektowane przepisy „powinno przyczynić się do wyrównania konkurencyjności małych rzeźni położonych na terenie gospodarstw w stosunku do rzeźni prowadzących ubój na dużą skalę, wprowadzających mięso na rynek unijny”.   wk

Fot. Sierszeńska

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody