- zniesienie obowiązku sporządzania i przedkładania powiatowemu lekarzowi weterynarii do zatwierdzenia projektu technologicznego zakładu przez podmioty prowadzące sprzedaż bezpośrednią lub działalność marginalną, lokalną i ograniczoną (tzw. MOL-e).
- zniesienie obowiązku zatwierdzenia przez powiatowych inspektorów sanitarnych lub granicznych inspektorów sanitarnych zakładów prowadzących produkcję i wprowadzanie na rynek żywności pochodzenia niezwierzęcego i zwierzęcego. W tym wypadku chodzi o produkcję odbywającą się w pomieszczeniach używanych głównie jako prywatne domy mieszkalne, gdzie regularnie przygotowuje się żywność, aby wprowadzić ją do obrotu.
Zdaniem rządu po wejściu w życie tych przepisów powinno nastąpić: ”zwiększenie liczby podmiotów prowadzących zakłady, w których produkowana jest żywność na małą skalę i wprowadzana na rynek w ramach krótkich łańcuchów dostaw, prz...
