Do wschodów buraków potrzebna jest odpowiednia temperatura gleby, najlepiej 6–8 st. C. W takim przypadku i przy odpowiedniej wilgotności gleby można rozpocząć siew. Każdy dzień opóźnienia jest nieuzasadniony i skutkuje obniżką plonów. Im krótszy okres od kiełkowania nasion do wschodów tym lepiej dla siewek pod względem zdrowotnym. Rolnicy, którzy posiali już buraki przed zeszłotygodniowymi opadami deszczu i ochłodzeniem muszą się liczyć z tym, że w przypadku nagłego nadejścia słonecznej pogody wierzchnia warstwa gleby może się zaskorupić i przez to wydłużyć wschody. Ci, którzy dopiero zamierzają wysiać buraki muszą poczekać na przeschnięcie gleby. W Wielkopolsce w ostatni weekend (22–23 marca) spadło 20–25 mm deszczu. To jak dotąd największe opady od początku roku.
Siewkom buraków na glebach lekkich i szybko nagrzewających się może zagrażać zgorzel. Należy także pamiętać, że głębokość siewu nie powinna przekraczać 2–3 cm.
jd
