StoryEditor

Ceny bydła – brakuje krów?

Mimo zapowiedzi obniżek, stawki byków i jałówek niewiele się zmieniły. Ceny krów nadal rosną, podobno na krajowym i unijnym rynku są niedobory tego gatunku mięsa. Kto potrzebuje krów i do czego?
13.07.2021., 10:07h

Stawki za byki i jałówki niewiele się zmieniły od ubiegłego tygodnia, mimo, że pracownicy skupów zapowiadali spadek cen, bo w UE pojawiło się więcej towaru. Średnie ceny za byki w klasyfikacji poubojowej wynoszą około 14,3 zł/kg, jałówek około 14 zł/kg. Co ciekawe, nadal jest wysokie i stałe zapotrzebowanie na krowy w klasie R i O, zarówno w UE i na krajowym rynku.

Z jednej strony, to dobrze, bo rolnicy mogą liczyć na dobre stawki wybrakowanych ze stada zwierząt, ale z drugiej strony... kto kupuje najczęściej taką wołowinę? Mięso z krów chętnie przyjmują fast foody, co wskazuje na stały, albo nawet rosnący trend w kierunku spożywania wołowiny w restauracjach szybkiej obsługi. W wielu regionach kraju kombajny poszły w ruch, więc hodowcy będą mieli nieco mniej czasu na sprzedaż żywca i pilniejsze sprawy, niż w innych okresach roku, więc żywca nie pojawi się dużo na rynku w najbliższych tygodniach. Jest szansa na utrzymanie stawek na obecnym poziomie. 

Nikt z rolników nie obraziłby się, gdyby jeszcze poszły w górę, bo nadal w UE nasze zakłady płacą za wołowinę słabo, a koszty produkcji ciągle rosną. 


Ile płacą zakłady ...

Pozostało 44% tekstu
Ten artykuł jest dostępny w Strefie Premium.
Czytaj i oglądaj bez ograniczeń! Zyskaj dostęp do Strefy Premium już za 19,90 zł za pierwszy miesiąc. Dla prenumeratorów dostęp gratis po zalogowaniu
Prenumeratorzy top agrar Polska mogą korzystać ze Strefy Premium za darmo! Kliknij, by dowiedzieć się, jak się zarejestrować.
Dorota Kolasińska
Autor Artykułu:Dorota Kolasińska Redaktor Prowadząca topagrar.pl
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
12. listopad 2024 20:45