Niestety zła passa na rynku wołowiny trwa już trzeci tydzień z rzędu. Mimo, że ceny stopniowo przez pewien okres wzrosły, teraz notujemy systematyczny spadek stawek. W ciągu ostatniego miesiąca ceny byków spadły o 50-80 gr/kg. W tym tygodniu w większości podmiotów skupowych stawki za byki w klasie R i O spadły o 20-30 gr/kg. Podobnie sytuacja cenowa wygląda w przypadku krów i jałówek. Towaru na rynku jest sporo, a zbyt jest słaby, zamówienia eksportowe nadal marne. W Komisji Europejskiej zaczęła się dyskusja nad uruchomieniem dopłat do przechowywania cielęciny, bo również sytuacja na tym rynku nie jest zbyt korzystna.
Czekamy na podział środków przez MRiRW z PROW, które mają otrzymać producenci wołowiny i mleka. Mówi się o premii ubojowej do każdej sztuki ubitej w okresie kryzysu, aby zrekompensować słabe ceny. Podobnie zrobiły inne kraje, w których sektorem poszkodowanym najbardziej była branża wołowiny.
Ile płacą polskie zakłady?
W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 11,69 zł/kg, za byka w klasie O 11,24 zł/kg wbc.
Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 12,09 zł/kg, a za ...
