Jej dokonania (wśród nagród, tytułów, m.in. tytuł Perły 2009 za produkt regionalny) pokazują, że hołdowanie tradycji może nie tylko okazać się przyjemnym zajęciem, ale i stanowić pomysł na biznes, na życie.
Dagmara Mazurek podzieliła się z nami cenną wiedzą z własnego doświadczenia. O czym warto wiedzieć przymierzając się do poprowadzenia tego rodzaju działalności? Każdy region ma własne „kulinarne perełki”, o których warto nie tylko pamiętać. W dobie budowania prestiżu „małych Ojczyzn” takie sztandarowe produkty tradycyjne mogą się też stać cennym podłożem pod własną firmę.
