Utrzymać DON-y w ryzach, czyli jaki jest maksymalny poziom mikotoksyn w ziarnie kukurydzy?

Poziom mikotoksyn w ziarnie kukurydzy

Pytanie Czytelnika: Jaki jest maksymalny poziom mikotoksyn w ziarnie kukurydzy?

Zobacz także: Kukurydza na kiszonkę - jak ją uprawiać w warunkach deficytu wody i krótszej wegetacji?

Zawartość mikotoksyn w ziarnie kukurydzy zależy głównie od stopnia porażenia kolb przez fuzariozę, choroba ta atakuje głównie kolby uszkodzone – także przez omacnicę. Zaatakowane przez grzyby z rodzaju Fusarium spp. ziarno zwykle zawiera szkodliwe dla zwierząt i ludzi mikotoksyny, np.

• deoksyniwalenol (DON),
• niwalenol (NIV),
• zearalenon (ZEA) i fumonizinę (FUM).