Jesteś w strefie Premium

Nowa klasyfikacja tusz wieprzowych? Przełomowe rozwiązanie z Polski

Konflikty o klasyfikację tusz to zmora rolników i zakładów mięsnych. Czy nowe urządzenie oparte na sztucznej inteligencji rozwiąże ten problem raz na zawsze?

Galeria

Z tego artykułu dowiesz się:

Nowa era klasyfikacji tusz. Co zastąpi system EUROP?
Trójwymiarowy obraz tuszy i sztuczna inteligencja
Nowa technologia zapewnia dokładny wynik
Czy maszyny są dokładniejsze od człowieka w ocenie mięsności?
Czy kształt świni wpływa na wartość tuszy?
Precyzyjna selekcja tusz zwiększy zyski zakładów mięsnych. Jak?
Rynek decyduje, jakie świnie opłaca się hodować
Precyzyjna ocena tusz może przyspieszyć rozwój hodowli

Nowa era klasyfikacji tusz. Co zastąpi system EUROP?

O tym, że klasyfikacja EUROP przechodzi do lamusa, bo spełniła już swoje zadanie i przestaje być użyteczna, pisaliśmy w poprzednim wydaniu top świnie. Czym ją zastąpić? Jak w przyszłości będzie wyglądała klasyfikacja i wycena tusz wieprzowych? Otóż odpowiedzią jest zaawansowana technologia klasyfikacji poubojowej dla nowoczesnych zakładów mięsnych i obiektywne rozwiązania, zgodne z systemem EUROP.

Newsy i porady dla ekspertów

Newsletter top agrar Polska

Zapisz się

Sprawdź też: Ceny tuczników: gdzie te podwyżki? Zobacz aktualne notowania

Na rynku pojawiło się rewolucyjne urządzenie polskiej produkcji, mające nowe możliwości. Na razie dostępne są dwa typy: EstiMeat Pro – w pełni automatyczne rozwiązanie do klasyfikacji wieprzowiny dla linii do 1400 tusz na godzinę i EstiMeat Ekspert – przeznaczony do ubojni o ręcznym przesuwie półtusz. Pierwszy przeznaczony do większych zakładów jest w pełni automatyczny, natomiast drugi wymaga naciśnięcia na przycisk i jest skierowany do średnich i mniejszych zakładów mięsnych.

Trój...

Tajniki inseminacji loch – poznaj je koniecznie!

Projekt KISS wykazał, że postawa ogona może być wskaźnikiem zachowań związanych z gryzieniem.

Sztuczna inteligencja: czy chlewnie czeka rewolucja?

TRZODA CHLEWNA ŚWINIE ORGANIZACJA PRODUKCJI ŚWIŃ ZAKŁADY MIĘSNE KLASYFIKACJA TUSZ WIEPRZOWYCH MIĘSNOŚĆ ŚWIŃ MIĘSNOŚĆ TRZODY CHLEWNEJ KLASYFIKACJA POUBOJOWA HODOWLA ŚWIŃ HODOWLA TRZODY CHLEWNEJ ESTIMEAT UBOJNIA

Udostępnij

Autor Artykułu:Anna Kurek

Anna Kurek – zootechniczka i ekspertka branży wieprzowej, od 2005 zawodowo związana z hodowlą świń oraz rynkiem wieprzowiny w Polsce i Europie. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych dziennikarek specjalizujących się w tematyce trzody chlewnej. Autorka setek reportaży, analiz, komentarzy i wywiadów publikowanych na łamach top agrar Polska oraz na portalu topagrar.pl.
Od lat jest blisko hodowców – zna realia rodzinnych gospodarstw, nowoczesnych chlewni i profesjonalnych ferm, a także mechanizmy rządzące produkcją, rynkiem i polityką branżową. Na bieżąco śledzi zmiany w prawie, ekonomice produkcji, żywieniu, bioasekuracji i dobrostanie zwierząt, przekładając złożone zagadnienia na praktyczne, zrozumiałe wnioski dla producentów.
Łączy wiedzę naukową z doświadczeniem praktyków, współpracując z czołowymi ekspertami, naukowcami, ośrodkami naukowymi i organizacjami branżowymi. Ceniona za rzetelność, bezpośredniość i umiejętność zadawania trudnych, ale potrzebnych pytań. Aktywnie uczestniczy w planowaniu i realizacji konferencji, forów i debat rolniczych, prowadzi panele dyskusyjne oraz wywiady z kluczowymi postaciami branży. Jej celem jest realne wspieranie hodowców: pokazywanie najlepszych rozwiązań, nowych możliwości i kierunków rozwoju oraz konsekwentne promowanie nowoczesnej, silnej i konkurencyjnej polskiej hodowli zwierząt gospodarskich oraz mięsa.
Kontakt: [email protected]

Pozostałe artykuły tego autora

Masz pytanie lub temat?Napisz do autora

NAJNOWSZE