Po ostatnich lekkich wahaniach cen na niemieckiej małej giełdzie ISW, niektórzy skupujący liczyli na osłabienie cen w środowej dużej aukcji VEZG. Nic takiego się nie stało. Niemcy mimo krótszego tygodnia ubojowego utrzymali ceny tuczników na wysokim poziomie 1,81 euro/kg w klasie E. Również w Danii ustalono ceny na najbliższy tydzień na wysoki poziomie 11,6 DKK/kg w klasie E. Ostudziło to jednocześnie zapędy polskich skupujących, którzy pod koniec ubiegłego tygodnia i na początku bieżącego chcieli nieco obniżyć cenniki.
Obecne ceny - czyli 5,6-5,8 zł/kg żywca – są w zestawieniu z cenami półtusz oraz wędlin w handlu trudne do zaakceptowania. Dlatego obecnie po raz kolejny toczą się rozmowy największych ubojni z sieciami handlowymi na temat podwyższenia cen produktów. Jednak towaru na rynku jest na tyle mało, że obecnie o niższych cenach żywca nie ma mowy – sygnalizują nam anonimowo przedstawiciele firm skupujących tuczniki.
Z drugiej strony na ceny wpływają wahania kursowe. Obecne osłabienie złotówki powoduje, że nawet brak podwyżek w Niemczech i Danii w Polsce tuczniki powinny być o 2-3 grosze/kg masy poubojowej droższe. Jednak ...
