3,4 mln kg warzyw rocznie z farmy na lotnisku
Lotniska kojarzą się przede wszystkim z terminalami, samolotami i magazynami. W Melbourne część lotniskowego terenu ma jednak służyć także do produkcji żywności. Powstaje tam jedna z największych farm pionowych na świecie. Jak informuje portal topagrar.com, obiekt firmy Stacked Farm zajmie około 10 tys. m2. Po uruchomieniu ma dostarczać 3,4 mln kg świeżych ziół i warzyw liściastych rocznie. Wartość całej inwestycji wynosi 150 mln dolarów australijskich.
Rekord nie przetrwał nawet roku. Areał tej uprawy spadł niemal o połowę
Kontrolowane warunki zamiast kaprysów pogody
Rośliny będą rosły w zamkniętym, klimatyzowanym budynku, na ustawionych jedna nad drugą poziomach. Takie rozwiązanie pozwala kontrolować temperaturę, światło, wodę oraz składniki odżywcze. Produkcja nie zależy więc bezpośrednio od suszy, ulewnych deszczy czy nagłych zmian temperatury.
Stacked Farm zamierza uprawiać między innymi sałatę rzymską, szpinak, rukolę, bazylię, kolendrę i pietruszkę. Firma zapowiada, że zakład będzie korzystał z energii odnawialnej (oze). Zamknięty obieg wody ma ograniczać jej straty.
Według inwestora rośliny osiągną gotowość do zbioru po 16-31 dniach. Firma porównuje ten wynik z okresem od 45 do 80 dni w tradycyjnej produkcji. Są to jednak dane podawane przez samo przedsiębiorstwo, a tempo wzrostu zależy między innymi od gatunku i warunków uprawy.
Automatyzacja ma ograniczyć koszty, ale energia pozostaje wyzwaniem
Produkcja ma przebiegać automatycznie – od siewu aż do pakowania warzyw. W zakładzie znajdzie się 25 specjalnie opracowanych systemów robotycznych. Po uruchomieniu obiekt ma zatrudniać zaledwie 15 osób, w tym operatorów, ogrodników oraz techników odpowiedzialnych za utrzymanie urządzeń.
Własne roboty i opatentowane oświetlenie mają pomóc firmie ograniczyć koszty. To ważne, ponieważ wysokie zużycie energii pozostaje jednym z największych problemów farm pionowych. W ostatnich latach część zagranicznych przedsiębiorstw z tej branży zakończyła działalność lub ogłosiła upadłość.
Stacked Farm przekonuje jednak, że produkcja blisko dużego miasta i ważnego węzła transportowego skróci łańcuch dostaw. Budowa obiektu ruszyła w styczniu 2025 roku, a pod koniec czerwca 2026 roku wykonawca informował, że inwestycja zbliża się do zakończenia.
Na podst. topagrar.com
![Susza uderza z nową siłą! Zagrożona jest już większość upraw w Polsce [RAPORT IUNG]](https://static.topagrar.pl/images/2026/07/23/k_944160_220.webp?2026-07-23-07-00-00)
