StoryEditor

Uprawa pszenicy durum w Polsce. Jakie ma wymagania?

Pszenica twarda to zupełnie inny gatunek niż powszechnie uprawiana u nas pszenica zwyczajna. Różni się nie tylko genetycznie i jakością ziarna, ale także wymaganiami klimatycznymi. Czy można ją z powodzeniem uprawiać w Polsce?

05.09.2025., 19:00h

Pszenica durum - areał uprawy i odmiany

Pszenica ta, nazywana często durum (od łacińskiej nazwy gatunku – Triticum durum) lub makaronową albo semoliną – jest surowcem do produkcji makaronów. Jest jeszcze na tyle rzadko u nas uprawiana, że nie ma jej jako odrębnego gatunku w wykazach ARiMR. Nie ma zatem oficjalnych i sprawdzonych danych o powierzchni jej zasiewów w Polsce. Eksperci szacują, że może to być to ok. 2,5 tys. ha.

Zobacz także: Zabieg na chwasty jednoliścienne. Co zamiast flufenacetu?

Mamy za to zarejestrowane odmiany w KR:

  • Ceres,
  • SM Eris,
  • SM Metis
  • i SM Tetyda.

Wymagania uprawowe pszenicy twardej

Jest to gatunek, który można śmiało nazwać śródziemnomorskim. Wymaga opadów tuż po siewie i w fazie krzewienia, nagromadzenia wody w glebie w tym czasie, a następnie suchego lata. Czynnikiem limitującym jej plony jest temperatura – nie tylko mrozy, ale także upały. Do kiełkowania i krzewienia wymaga 2–3°C, 15°C do kwitnienia i 20°C do dojrzewania. Z badań naukowców z Włoch i z USA wynika, że w miarę zmian klimatu p...

Pozostało 90% tekstu
Ten artykuł jest dostępny tylko dla Prenumeratorów
Zyskaj dostęp do wszystkich treści Premium i e-wydań z Prenumeratą Cyfrową lub Drukowaną. Wybierz pakiet dla siebie i korzystaj tak, jak lubisz.
Masz Prenumeratę top agrar Polska, ale nie wiesz, jak dodać numer klienta na portalu?Kliknij tu, przygotowaliśmy dla Ciebie instrukcję rejestracji.
Tomasz Czubiński
Autor Artykułu:Tomasz Czubiński

Tomasz Czubiński – rolnik, redaktor, a przy okazji dziennikarz zajmujący się szeroko pojętą uprawą roli i roślin, głównie rolniczych, ale także z racji nauki w szkole średniej gatunków ogrodniczych. Z urodzenia rolnik, a z wykształcenia specjalista w zakresie ochrony roślin (5-letnie studnia akademickie i podyplomowe). W kręgu jego największych zainteresowań leżą takie gatunki jak: zboża, rzepak, kukurydza, ziemniak i strączkowe. Ostatnio pogłębia swoją wiedzę dotyczącą uprawy i ochrony soi i słonecznika. Oprócz tego zajmuje się kwestiami nasiennictwa, hodowli roślin, nawożenia oraz glebą, w tym jej żyznością. Jest pomysłodawcą, głównym redaktorem oraz współautorem cenionych w środowisku rolniczym innowacyjnych i wznawianych Atlasów: chorób, szkodników, chwastów i objawów fizjologicznych. Oprócz tego stworzył serię poradników „Przewodnik polowy” i „Fazy rozwojowe”. W redakcji „top agrar Polska” od 2006 r. Na łamach tego miesięcznika i portalu topagrra.pl, a ostatnio także innych tytułów AgroHorti Media, jest autorem setek artykułów i reportaży o tematyce uprawy roślin, a także rolniczych tematów interwencyjnych i śledczych. Uczestniczy także w realizacji testów oraz publikacji ich wyników. Jest współorganizatorem i prowadzi wydarzenia dla rolników, m.in. forum, seminaria czy warsztaty. W pracy zawodowej kieruje się własnym wieloletnim doświadczeniem, czerpie naukę z wiedzy innych, w tym naukowców z Polski i ze świata (Niemcy, Francja, USA), a także rolników. Otwarty na różne poglądy, także rewolucyjne, na które jednak spogląda krytycznie i szuka „dziury w całym”. Interesuje się historią, w tym najnowszą historią rolnictwa i jej wpływem na kształt obecnego świata, losami rodzin rolniczych. Hobbistycznie uprawia ogród, a oprócz tego interesuje się szeroko pojętą fantastyką – od twardego SF po humorystyczne Fantasy. Od XX wieku żonaty, dwóch dorosłych synów.
Obszary specjalizacji: ochrona roślin, nawożenie, gleba, uprawa roli, nasiennictwo, hodowla roślin, uprawy: zboża, kukurydza, rzepak, strączkowe, w tym soja, słonecznik, gatunki ma międzyplon.
Kontakt: [email protected]
https://www.linkedin.com/in/tomasz-czubi%C5%84ski-990392225/

Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
25. kwiecień 2026 14:21