Ceny bydła w UE: drożeją byki i jałówki
Z danych raportu Meat Market Observatory z okresu 20-26.10.2025 wynika, że ceny tusz w kl. R w UE ponownie wzrosły o 4 ceny i wynosiły na koniec października 6,9 euro/kg. Za wzrost w dużej mierze odpowiada wzrost popytu na młode byki i jałówki.
W UE na początku października za byki w wieku 12-24 miesiące średnio w UE płacono 7,16 euro/kg (wzrost o 4 ceny), za jałówki 7,29 euro/kg (wzrost o 9 centów) i za krowy 5,93 euro/kg (spadek o 2 centy).
W Niemczech spory spadek cen krów i jałówek
W Niemczech podaż bydła pozostaje duża, a popyt jest stabilny. Ceny byków utrzymują się na wysokim i stabilnym poziomie, jednak rzeźnie wciąż starają się obniżyć ceny (podobnie jest w Polsce). Podaż krów z kolei jest nadal więcej niż wystarczająca, przez co ceny poleciały w dół o kolejne 10 centów, jałówki staniały o 5 centów za kg. Te notowania nie przekładają się na sytuację w Polsce.
- W rezultacie utrzymującej się dużej podaży samic bydła, ceny krów rzeźnych na początku tygodnia ponownie spadły, podczas gdy ceny młodych byków nadal stabilnie rosły - podają eksperci VEZG.
Podczas poniedziałkowej giełdy VEZG z 3 listopada nie zmieniono stawek za byki w kl. R, pozostały na poziomie 7 euro/kg. Spadły ceny krów, do poziomu 5,70-80 euro/kg, a jałówki 6,75 euro/kg.
Ceny bydła wg MRiRW (20-26.10.2025 r.)
Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej resortu rolnictwa, rolnicy w drugim tygodniu października uzyskiwali za bydło średnio w polskich ubojniach:
- ceny żywca wołowego ogółem - 13,87 zł/kg oraz 26,78 zł/kg w wadze poubojowej
- średnio za byki w wieku 12-24 m-cy 15,33 zł/kg w wadze żywej oraz 28,76 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za krowy 11,79 zł/kg w wadze żywej i 24,21 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za jałówki 14,24 zł/kg w wadze żywej oraz 27,48 zł/kg w wadze poubojowej
Według danych resortu rolnictwa za byki w klasie R. 29,96 zł/kg i za kl. O 27,48 zł/kg, za jałówki w klasie R 28,25 zł/kg, a za krowy 25,56 w klasie R zł/kg i za kl. O 24,79 zł/kg.
Jakie ceny skupu bydła 4.11.2025?
Ceny bydła powracają na rekordowe poziomy, jednak o przekroczeniu 30 zł/kg w wbc za byki na razie nie słychać. Faktycznie w skupach widoczne jest spore poruszenie, byki są poszukiwane i ubojnie potrafią za nie zapłacić nawet 1-1,5 zł/kg więcej niż w ubiegłym tygodniu. Skupy tłumaczą to dużym zainteresowaniem ze strony Turcji, ale również większym popytem na wołowinę koszerną.
Niektóre ubojnie potrzebują szybko zrealizować zamówienia, dlatego podniosły ceny byków i hodowcy mogą w tym tygodniu sporo ugrać. Inne zakłady, które handlują głównie z państwami UE nie chcą płacić więcej, jednak nie mają wyjścia i muszą podążać za rynkiem aby zaspokoić swoje potrzeby. Stąd w większości ubojni stawki poszły w górę. Chętnie kupowane są także krowy rzeźne i jałówki.
Aktualna cena bydła - ile płacą ubojnie za byki, jałówki i krowy 4.11.2025? RYNEK BYDŁA
Z naszej dzisiejszej sondy z kilkunastu zakładów wynika, że w tym tygodniu hodowcy mogą liczyć na poniższy zakres cenowy w skupach:
Cena Byk kl. R i waga żywa
- 27,5 zł/kg (minimalna)
- 29,5 zł/kg (maksymalna)
- 28,75 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 13 do 18 zł/kg
Cena Jałówka kl. R i waga żywa
- 26 zł/kg (minimalna)
- 29 zł/kg (maksymalna)
- 27,68 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 12 do 16 zł/kg
Cena Krowa kl. R i waga żywa
- 24,5 zł/kg (minimalna)
- 27 zł/kg (maksymalna)
- 26 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 11 do 14 zł/kg
Zobacz, który zakład płaci najwięcej - szczegóły notowań TUTAJ
