Ceny bydła w UE znów rosną
Z danych raportu Meat Market Observatory z dn. 22-28 września wynika, że ceny tusz w kl. R po raz pierwszy od wielu tygodniu notują spadek. Niewielki, ale jednak pokazujący postępujący trend w całej UE. Obecnie stawki wynoszą 6,76 euro/kg, za byki w wieku 12-24 miesiące w kl. R średnio w UE płacono 6,88 euro za kg (spadek), za jałówki 7,11 euro/kg i za krowy 5,93 euro/kg (tylko w przypadku krów odnotowano niewielki wzrost.
Podczas wczorajszych notowań na giełdzie VEZG nie zmieniono stawek. W Niemczech podaż pokrywa popyt i ceny pozostały na niezmienionym poziomie, czyli za jałówki i byki niemieccy rolnicy otrzymują 7 euro/kg (w przeliczeniu na PLN to 29,88 zł/kg), a za krowy 6,25 euro/kg (w przeliczeniu na PLN to 26,68 zł/kg).
Ceny bydła wg MRiRW (22-28.09.2025 r.)
Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej resortu rolnictwa, rolnicy w drugim tygodniu uzyskiwali za bydło średnio w polskich ubojniach:
- ceny żywca wołowego ogółem - 15,59 zł/kg oraz 28,17 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za byki w wieku 12-24 m-cy 15,83 zł/kg w wadze żywej oraz 29,70 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za krowy 12,37 zł/kg w wadze żywej i 25,40 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za jałówki 14,68 zł/kg w wadze żywej oraz 28,33 zł/kg w wadze poubojowej
Według danych resortu rolnictwa za byki w klasie U rolnicy średnio otrzymywali 30,60 zł/kg, w klasie R. 30,32 zł/kg i za kl. O 28,98 zł/kg (spory spadek, około 30 gr/kg), za jałówki w klasie R 29,02 zł/kg (wzrost), a za krowy 27,10 w klasie R zł/kg i za kl. O 26,02 zł/kg (lekki wzrost).
Jakie ceny skupu bydła 7.10.2025?
Ceny bydła niestety spadają. Niektóre ubojnie obniżyły tylko stawki tylko za byki, niektóre zakłady wszystkie kategorie, łącznie z krowami i jałówkami. Spadki są spore i dość dotkliwe, bo w przypadku byka to nawet 1,5 zł/kg w wbc. Niestety sprzedając w tym tygodniu rolnicy otrzymają o około 500-600 zł za byka mniej. Spadły także ceny żywca.
- Trudno podać jedną przyczynę, na spadek złożyło się wiele czynników. Myślę, że Mercosur już zaczął straszyć niższymi cenami i konkurencją na rynku, w eksporcie doszliśmy już do cenowego sufitu i po prostu jest dla importerów za drogo. Jednocześnie podaż na rynku jest teraz nieco większa niż w poprzednich miesiącach. Obniżyliśmy ceny o 1-1,5 zł/kg, ale nie spodziewam się większych obniżek. To jest jeszcze akceptowalny poziom dla rolnika – zaznacza pracownik jednego z największych zakładów skupujących bydło.
- Sprzedaż jest niższa. Mniejsze zapotrzebowanie na byki. Nadal chętnie skupujemy dobrej jakości jałówki, dobrze otłuszczone, to jest towar który zawsze dobrze schodził. Myślę, że wszyscy trochę się wystraszyli silnej konkurencji z Mercosuru, bo ceny są naprawdę dużo niższe. Nikt nie chce się zatowarować drogim towarem, kiedy będzie mógł mieć tańszy – mówi z kolei pracownik nieco mniejszego zakładu ubojowego.
- W naszym przypadku tendencja spadkowa wynika głównie z większej podaży. Myślę, że obniżki z zeszłego tygodnia wywołały efekt paniki i rolnicy zaczęli się wyzbywać bydła i stąd chwilowa nadpodaż. Mięso na eksport z kolei słabiej się sprzedaje, więc są obniżki – dodaje z kolei odbiorca bydła z Mazowsza.
Aktualna cena bydła - ile płacą ubojnie za byki, jałówki i krowy? RYNEK BYDŁA
Z naszej dzisiejszej sondy z kilkunastu zakładów wynika, że w tym tygodniu hodowcy mogą liczyć na poniższy zakres cenowy w skupach:
Cena Byk kl. R i waga żywa
- 28 zł/kg (minimalna)
- 29 zł/kg (maksymalna)
- 28,5 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 13 do 18 zł/kg
Cena Jałówka kl. R i waga żywa
- 26,5 zł/kg (minimalna)
- 28,5 zł/kg (maksymalna)
- 276 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 12 do 16 zł/kg
Cena Krowa kl. R i waga żywa
- 24,5 zł/kg (minimalna)
- 26,2 zł/kg (maksymalna)
- 25,74 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 11 do 14 zł/kg
Zobacz, który zakład płaci najwięcej - szczegóły notowań TUTAJ
