Wisconsin: amerykańska Kraina Mleka
W maju redaktorzy z niemieckiego top agrar odwiedzili Wisconsin, nazywany amerykańską stolicą mleka. Stan ten zajmuje obszar ok. 170 tys. km2 i wg badania przeprowadzonego przez amerykański magazyn rolniczy Hoard‘s Dairyman, w 2022 roku hodowano tam ok. 1,27 mln krów mlecznych (o średniej wydajności 11 368 kg mleka), co oznacza drugie miejsce w USA pod względem liczby krów, zaraz za najbardziej mleczną Kalifornią.
Tam, gdzie jest wiele krów, jest także wiele cieląt – we wspomnianym badaniu ustalono, że ok. 44% z nich mieszka w igloo, a kolejne 46% w oborach z systemem boksowym. Grupowa hodowla stanowi ok. 25% ogółu.
Amerykańskie przepisy dotyczące odchowu cieląt nie są jednolite, różnią się w zależności od stanu. Jednak Krajowy Program Hodowli Krów Mlecznych dostarcza hodowcom pewnych wytycznych, które trzeba spełnić – przykładowo dla zwierząt o wadze do 200 kg wymagane jest legowisko ze ściółką o minimalnej powierzchni 3,25 m2.
Z wizytą na Pagels Ponderosa
W krajobrazie Wisconsin dominują fermy mleczne. Ich...
