Spadek pogłowia krów mlecznych
Dostawy mleka w Niemczech osiągnęły już prawdopodobnie swój sezonowy szczyt. Według Centralnego Monitoringu Rynku Mleka (ZMB) ostatnio nie odnotowano żadnych wzrostów. Od początku roku do początku maja zarejestrowana ilość była nieco niższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
W niedawno opublikowanej prognozie rynkowej na 2024 roku Komisja Europejska przewiduje, że w całej wspólnocie pomimo ponadprzeciętnych cen producentów nie nastąpi większy wzrost produkcji surowego mleka. Powodem jest szacunkowy spadek pogłowia krów mlecznych o około 0,5%.
Zobacz też: Zmiany strategiczne w Fonterra: Co planuje grupa mleczarska?
Jednak przewiduje się, że wydajność mleczna wzrośnie o około 0,9%, co spowoduje, że produkcja mleka wzrośnie o 0,4% w porównaniu do 2023 roku, osiągając 154,3 mln ton. Należy jednak zaznaczyć, że w tych danych nie uwzględniono korekty na rok przestępny, więc rzeczywisty wzrost będzie mniejszy.
Stabilny rynek masła
Nieduża podaż surowego mleka spotkała się w Niemczech z ostatnio dość dużym popytem. Ceny na rynku produktów nieznacznie wzrosły w połowie maja. Szczególnie s...
