Wzrost indeksu GDT coraz bardziej wyraźny
6 maja na platformie Global Dairy Trade (GDT) odbyła się 379. aukcja, która przyniosła kolejny wzrost indeksu cen produktów mleczarskich. Tym razem średnia ważona cena osiągnęła poziom 4516 dolarów za tonę – to nawet o 266 dolarów więcej niż miesiąc wcześniej. Jak widać, optymizm z początku kwietnia nie był przypadkowy.
W porównaniu do wyników z 1 kwietnia, kiedy indeks rósł ostrożnie (+1,1%) i wyniósł 4250 USD/t, obecny skok cenowy (+4,6%) jest wyraźnym sygnałem ożywienia popytu.
Laktoza i cheddar z największymi podwyżkami na rynku mleka
Na szczególną uwagę zasługują wyniki wybranych produktów. Na pierwszy plan wysunęła się laktoza, która zdrożała aż o 16,8% i osiągnęła poziom 1611 USD/t. Kolejny mocny sygnał płynie z rynku sera cheddar – jego cena wzrosła o 12% do 5519 USD/t.
Dla porównania na początku kwietnia cheddar kosztował 5018 USD/t – zatem w zaledwie miesiąc jego wartość skoczyła o 500 dolarów. To może wskazywać na silny wzrost popytu, szczególnie w obliczu możliwego ograniczenia eksportu z krajów trzecich dotkniętych pryszczycą lub innymi chorobami zakaźnymi zwierząt gospodarskich.
Natomiast odwrotny trend widzimy w przypadku mozzarelli. Jej cena minimalnie spadła – o 0,3% do wartości 4752 USD/t. I choć to spadek symboliczny, to wpisuje się w szerszy trend osłabienia popytu ze strony gastronomii, o którym pisaliśmy w materiale o cenach mleka w marcu br. według danych GUS:
Większość produktów mleczarskich drożeje. Jak zmieniły się ceny na GDT?
Wzrosty objęły także inne główne przetwory mleczne. Pełne mleko w proszku podrożało o 6,2% i osiągnęło cenę 4374 USD/t, a maślanka w proszku również wzrosła o 6,2% do 3060 USD/t. Bezwodny tłuszcz mleczny zanotował wzrost o 5,4% (7212 USD/t), a masło – o 3,8% (7992 USD/t). W przypadku masła warto wspomnieć, że w kwietniu jego cena chwilowo spadła, jednak był to efekt wysokich zapasów w chłodniach USA. Obecny wzrost może więc świadczyć o ich stopniowym zużyciu.
Odtłuszczone mleko w proszku również zaliczyło niewielki wzrost o 0,5%, osiągając ceny na giełdzie 2828 USD/t. To wciąż mniej niż w kwietniu – 2876 USD/t – co może świadczyć o lekkim wyhamowaniu zainteresowania tym produktem, mimo że wcześniej był jednym z liderów wzrostów.
Większy popyt, mniejsza podaż
Warto zaznaczyć, że na ostatniej aukcji sprzedano 16,7 tysięcy ton produktów – mniej niż w kwietniu (17 643 tony). To może świadczyć o mniejszej podaży lub ostrożniejszym podejściu od strony oferentów*. W aukcji wzięło udział 75 uczestników – o dwóch mniej niż na poprzedniej sesji.
*Kim jest oferent? To osoba lub podmiot składający ofertę.
W kontekście mniejszej dostępności niektórych produktów warto przypomnieć, że sytuację na rynku mogą nadal zakłócać czynniki epidemiologiczne i geopolityczne – jak choćby rozprzestrzenienie się pryszczycy w Europie czy cła na eksport do USA.
Co dalej z rynkiem mleka?
Obecna zwyżka indeksu GDT daje rolnikom i przetwórcom nadzieję na poprawę sytuacji cenowej. Jednak – jak pokazały dane z marca GUS – ceny skupu mleka w Polsce rosły wtedy nieznacznie, a zagrożenia dla stabilności rynku wciąż pozostają. Kolejna aukcja GDT już 20 maja. To wtedy przekonamy się, czy wzrosty się utrzymają, czy były tylko chwilowym odbiciem.
Mkh na podst. GDT
