Niemieckie ceny tuczników pod presją
Cena tuczników ustalana przez Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) od początku lipca utrzymywała się na poziomie 1,95 euro/kg wagi poubojowej wbc. Mogłoby się wydawać, że rynek jest stabilny. Jednak według analityków to pozorna równowaga – sprzedaż mięsa wieprzowego nie nabiera tempa, a zakłady mięsne naciskają na obniżki.
Zobacz też: Zamiast świń, zaproponowali mu hodowlę baranów. Dramatyczna relacja rolnika dotycząca ASF
Przedstawiciele największych rzeźni, w tym Tönnies, wskazują na brak dynamiki w handlu. Podkreślają, że choć zakończył się sezon urlopowy, popyt na mięso nie rośnie, a podstawowy problem stanowi rosnąca podaż tuczników. W 36. tygodniu ubojów było ponad 730 tys. sztuk – więcej niż rok i dwa lata temu o tej samej porze.
Chińskie cła zwiększają ryzyko dla Europy
Do tego dochodzi problem chińskich ceł antydumpingowych na europejską wieprzowinę, obowiązujących od 10 września. W zależności od firm stawki wynoszą od 15,6% do nawet 62,4%. Dla Niemiec nie jest to bezpośredni cios, gdyż ten kraj i tak nie eksportuje wieprzowiny do Chin ze względu na ogniska ASF, ale skutki odczuje cały unijny rynek.
Najbardziej poszkodowani są Hiszpanie, Francuzi i Duńczycy, którzy stracą możliwość sprzedaży dużych wolumenów mięsa do Chin. To właśnie tam trafiały produkty mało popularne w Europie – uszy, nogi czy ryje, wysoko cenione przez chińskich konsumentów. Teraz istnieje ryzyko, że te towary zostaną w Europie i przyczynią się do dalszej presji na ceny. Jak to wpłynie na ceny świń w Polsce, opisaliśmy w artykule:
Producenci liczą na poprawę sytuacji
Nie wszyscy analitycy pesymistycznie patrzą w przyszłość. Niemieckie stowarzyszenie ISN prognozuje, że w czwartym kwartale podaż świń w Niemczech może się zmniejszyć. Wynika to z mniejszego importu prosiąt – od stycznia do lipca spadł on o 45% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Jeśli uboje spadną, rynek może odetchnąć, a ceny tuczników ustabilizować się na wyższym poziomie.
Dziś niemieccy rolnicy muszą jednak mierzyć się z niepewnością. Presja ze strony rzeźni, chińskie cła i możliwe nadwyżki w całej Europie sprawiają, że perspektywy na najbliższe tygodnie nie są optymistyczne.
Jakie są ceny tuczników na giełdzie VEZG (18-24.09.2025)?
W tym tygodniu ceny tuczników na niemieckiej giełdzie ruszyły... w dół do 1,85 euro/kg wbc. To o 10 eurocentów/kg mniej. Jak komentuje sama giełda VEZG: "Niezadowalająca sprzedaż wieprzowiny i większa podaż tuczników powodują spadek cen w nowym tygodniu uboju". Niestety krajowe ubojnią zapewne natychmiast to wykorzystają. Sprawdzimy w jutrzejszej sondzie świń.
Oprac. mkh na podst. agrarheute, VEZG
