W polskich skupach obniżki nadal trwają. Jak pisaliśmy w zestawieniu cen tuczników z 1 października, część ubojni ponownie obniżyła stawki za żywiec, mimo stabilizacji notowań w Niemczech. W naszej sondzie ceny dla ilości całosamochodowych wynosiły 4,50–5,00 zł/kg żywca oraz 5,80–6,00 zł/kg w wadze poubojowej.
Samo zatrzymanie spadków nie oznacza jednak powrotu opłacalności. Pokazuje to opisana przez topagrar.com kalkulacja dla niemieckich gospodarstw. Jej autor, Tobias Göckeritz z organizacji rolniczej Landvolk Mittelweser przelicza ceny i koszty na wynik produkcji.
W 40. tygodniu notowanie VEZG za tuczniki wynosi 1,45 euro/kg masy tuszy, a za prosięta o masie 25 kg, w partiach po 200 sztuk – 30 euro za sztukę. Jeszcze w sierpniu stawki sięgały odpowiednio 1,60 euro/kg i 41 euro. Krótka poprawa pod koniec lata szybko więc się skończyła.
Producenci prosiąt nie pokrywają nawet kosztów bezpośrednich
Według zestawienia z 40. tygodnia wynik po uwzględnieniu pełnych kosztów wynosi minus 772,11 euro na lochę rocznie. To strata niemal dwukrotnie większa niż w lipcowej kalkulacji. Nie oznacza jednak pieniędzy już straconych od początku roku: autor przelicza bieżące warunki cenowe i kosztowe na wynik roczny.
Jeszcze pilniejszy problem pokazuje wynik po odjęciu samych kosztów bezpośrednich: minus 108,20 euro na lochę rocznie. Przychody nie wystarczają więc na ich pokrycie, a do rozliczenia pozostają jeszcze koszty stałe.
Aby produkcja pokrywała pełne koszty przy założeniach przyjętych przez autora, bazowe notowanie prosiąt Nordwest musiałoby sięgać 56,88 euro za sztukę. To niemal 27 euro powyżej poziomu 30 euro przyjętego w zestawieniu.
Tańsze warchlaki nie wystarczą, by zarobić na tuczu
Producenci tuczników płacą mniej za zwierzęta do dalszego chowu. Pełny koszt produkcji tucznika spadł z około 160 euro w lipcu do 150,83 euro. Mimo to kalkulacja nadal pokazuje 17,46 euro straty na sztuce.
Po odjęciu kosztów bezpośrednich pozostaje 2,93 euro na tucznika. Ta kwota nie wystarcza jednak na pokrycie kosztów stałych.
Próg pokrycia pełnych kosztów wynosi 1,63 euro/kg masy tuszy wobec notowania 1,45 euro/kg. Dla gospodarstw prowadzących produkcję w cyklu zamkniętym, czyli od własnych prosiąt do sprzedaży tuczników, kalkulacja wskazuje jeszcze wyższy próg: 1,87 euro/kg.
Nowe chlewnie oznaczają jeszcze trudniejszy rachunek
Göckeritz przyjmuje w obliczeniach częściowo zamortyzowane chlewnie. Jak zaznacza, w gospodarstwach z nowymi budynkami wyniki wypadają gorzej.
– Ciekawi mnie, ile gospodarstw będzie jeszcze działać w przyszłym roku. (…) Zobaczymy, jak długo banki i dostawcy będą to znosić. Mam sygnały o szybko narastających zobowiązaniach wobec dostawców – mówi.
Rolników obciążają również koszty energii, transportu i ogrzewania. Według szacunku eksperta straty niemieckiej branży trzody chlewnej przy warunkach z 40. tygodnia przekraczają 22 mln euro tygodniowo.
