Wyzwania i przyszłość branży mleczarskiej
Uczestnicy dyskutować będą m.in. na temat zmieniającej się sytuacji mleczarstwa w Polsce, Europie i na świecie, rozwoju rynku białka oraz bezpieczeństwa i cyberbezpieczeństwa w produkcji i przetwórstwie mleka.
Polska branża mleczarska stoi dziś przed wieloma wyzwaniami – od rosnących kosztów produkcji i spadających cen skupu przez zmieniające się wymagania rynku po kwestie bezpieczeństwa i konkurencyjności. Odpowiedzi na te wyzwania poszukamy właśnie podczas II Kongresu Polskie Mleko, który odbędzie się 6 października w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel w Ożarowie Mazowieckim pod Warszawą.
Cztery filary programu kongresu
Program wydarzenia został podzielony na cztery bloki tematyczne łączące praktyczne doświadczenia gospodarstw z wiedzą ekspertów i analizą trendów rynkowych.
- Pierwsza część kongresu poświęcona będzie nowoczesnym systemom udojowym. Uczestnicy poznają doświadczenia gospodarstw, które wdrożyły automatyzację produkcji mleka, a dyskusja skupi się na wpływie nowych technologii na zdrowie krów, wydajność stad i komfort pracy hodowców.
- Kolejny blok dotyczyć będzie żywienia stad mlecznych. Eksperci omówią znaczenie precyzyjnego żywienia dla utrzymania wysokiej produkcji białka i tłuszczu, poprawy zdrowotności oraz wydłużenia okresu użytkowania krów, a także zaprezentują nowoczesne rozwiązania wspierające zarządzanie żywieniem.
- Po przerwie uczestnicy wysłuchają wystąpień dotyczących bezpieczeństwa produkcji i przetwórstwa mleka. Tematem będą zagrożenia dla łańcucha dostaw oraz sposoby zabezpieczenia produkcji i logistyki w obliczu potencjalnych kryzysów, w tym wyzwań związanych z cyberbezpieczeństwem.
- Ostatni blok skoncentruje się na perspektywach rynku mleka w Polsce, Europie i na świecie. Zaplanowano analizy sytuacji na europejskim rynku mleka, dyskusję o rosnącym znaczeniu białek serwatkowych, wpływie marek własnych sieci handlowych na sektor mleczarski oraz debatę przedstawicieli branży mleczarskiej poświęconą przyszłości polskiego przetwórstwa i eksportu.
Spotkanie praktyków i ekspertów – jak wziąć udział?
W gronie prelegentów znajdą się przedstawiciele świata nauki, biznesu i praktycy prowadzący nowoczesne gospodarstwa mleczne. Kongres Polskie Mleko 2026 będzie okazją do zdobycia aktualnej wiedzy, wymiany doświadczeń i rozmów o kierunkach rozwoju jednej z najważniejszych gałęzi polskiego rolnictwa.
Zapraszamy producentów mleka, przedstawicieli mleczarni i wszystkich zainteresowanych przyszłością sektora do udziału w wydarzeniu.
Zapisy pod adresem: mleko.tygodnik-rolniczy.pl.
