Ceny w górę tydzień do tygodnia, ale niższe niż rok temu
Obecnie ceny ziemniaków na Ukrainie mieszczą się w przedziale 7–14 UAH/kg. W przeliczeniu, uwzględniając aktualny kurs, stawki oscylują na poziomie 0,58-1,16 zł/kg. Warto dodać, że to znaczący wzrost w porównaniu z poprzednim tygodniem. Ceny zwiększyły się bowiem o około 17%.
Co ważne dla tamtejszych producentów – mimo podwyżek ceny są nadal wyraźnie niższe niż rok temu. W analogicznym okresie poprzedniego sezonu ziemniaki były średnio o 56% droższe.
Skąd podwyżki?
Główną przyczyną wzrostów jest ograniczona dostępność ziemniaków dobrej jakości. Wielu producentów, którzy nie dysponują nowoczesnymi przechowalniami, sprzedało swoje zapasy jeszcze przed zimą. Na rynku pozostało zdecydowanie mniej towaru nadającego się do dalszej sprzedaży.
Dodatkowo na Ukrainie widać większe zainteresowanie zakupami ze strony hurtowników. Przy mniejszej podaży i zwiększonym popycie naturalnie przekłada się to na wzrost cen.
Zobacz także: Ziemniak w nauce i praktyce. Konferencja EAPR w czerwcu w Warszawie
Sezon 2025 nie był łatwy dla producentów. Przedłużające się opady deszczu w czasie zbiorów negatywnie wpłynęły na jakość bulw oraz ich zdolność do długiego przechowywania. Część ziemniaków nie nadawała się do magazynowania, co przyspieszyło ich sprzedaż jesienią i zimą. W efekcie dziś na rynku dostępnych jest mniej partii o wysokiej jakości handlowej.
Rosnący import jako czynnik stabilizujący ceny ziemniaków
W końcowym etapie sezonu, na co zwracają uwagę eksperci, Ukraina tradycyjnie zwiększa import ziemniaków. Nawet przy stosunkowo dużej produkcji krajowej część rynku korzysta z dostaw zagranicznych, aby uzupełnić niedobory. Jeśli import wzrośnie, może to ograniczyć dalsze podwyżki cen. Wszystko jednak zależy od stawek w krajach eksportujących oraz dostępności towaru.
Eksport i podaż jako klucz do stabilizacji rynku
Wzrost cen na Ukrainie może otwierać przestrzeń dla eksportu – szczególnie jeśli lokalne zapasy będą się dalej kurczyć. Jednocześnie obecne poziomy cen wciąż pozostają niższe niż przed rokiem, więc rynek nadal szuka równowagi. Najbliższe tygodnie pokażą, czy obecny trend wzrostowy się utrzyma, czy też zwiększona podaż – w tym towaru spoza Ukrainy – ustabilizuje sytuację.
Artykuł na podstawie informacji przekazanych przez EastFruit.
