Etap, na którym dzisiaj jesteśmy, to suma wielu zabiegów i lata pracy – mówi Danuta Osuch, która wraz z mężem Markiem od 2004 r. prowadzi gospodarstwo w Jasnym Polu koło Krotoszyna, utrzymując 400 sztuk bydła, w tym 180 krów dojnych. Aby nadążać za błyskawicznie zmieniającą się rzeczywistością, od paru lat część rodzinnego biznesu przejął syn Marek jr – z głową pełną innowacji i nowatorskimi pomysłami.
Od małego stada do wysokiej wydajności mlecznej i 400 sztuk bydła
Osuchowie zaczynali 20 lat temu od 30 krów o wydajności ok. 7 tys. kg, 33 ha i 50 macior. W 2005 r. powstała pierwsza obora wolnostanowiskowa na 66 sztuk (wtedy nowoczesna, ale na obecne standardy niespełniająca warunków dobrostanu). W 2018 r. – doszedł kolejny obiekt – obora na 90 sztuk z halą udojową autotandem 2 × 5. W tym czasie wydajność wzrosła do niemal 14,5 tys. kg mleka (białko – 3,52% i tłuszcz – 3,62%), a areał gospodarstwa do 105 ha własnych (170 ha z dzierżawami).
Z mleka z gospodarstwa w Jasnym Polu w fabryce Nutricia w Krotoszynie powstają bazy proszkowe (base powder) do preparatów mlekozastępczych dla dzieci (m.in. znane od 40 lat Bebiko 2 i Bebilon 2) oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego (przykładowo – preparaty Nutridrink zalecane dla pacjentów wyniszczonych chorobą np. nowotworową, mających problemy ze zjedzeniem pełnowartościowego posiłku).
Automatyzacja i energetyczna niezależność – inwestycje Osuchów
– Innowacje i automatyzacja zawsze mnie kręciły – najpierw na studiach, potem dużo jeździłem, podpatrywałem najlepszych – mówi młody hodowca. Jeden z pierwszych zrealizowanych pomysłów to automatyczna mieszalnia pasz dla świń (w gospodarstwie hodowana jest też trzoda), krów i cieląt. Program napisał kolega ze szkoły i teraz wystarczy zadać dawkę w szafie sterowniczej, a pasza przegotowuje się sama.
Ostatni projekt to biogazownia o mocy 44 kW, uruchomiona prawie rok temu. Dzięki niej i panelom fotowoltaicznym gospodarstwo jest samowystarczalne i jeszcze sprzedaje prąd. Na własne potrzeby rocznie potrzeba ok. 160 MWh, 240 MWh trafia na sprzedaż po średniej cenie 0,55 zł/kWh. Obiekt jest prawie samoobsługowy – rolnik steruje procesami z aplikacji w telefonie, a zagląda sporadycznie.
– W planach mamy przebudowę silosów i postawienie hali na słomę oraz najważniejszą inwestycję – przebudowę starej obory i dostosowanie obu obór pod roboty udojowe. Obecnie myślimy, jak to najbardziej praktycznie rozwiązać i staramy się o pozwolenia – zdradził najbliższe plany na rozwój gospodarstwa Marek Osuch.
Wysoka poprzeczka. Jakie normy musi spełniać mleko specjalnego przeznaczenia?
Mleko z gospodarstwa od zawsze trafiało do Nutricia, a właściwie do OSM Krotoszyn, którą wchodząc do Polski przejęła Nutricia. Mleczarnia też wysoko stawia poprzeczkę, ale dzięki pomysłom Marka – spełnianie wymagań nie jest trudne. Co 2 lata każde gospodarstwo przechodzi audyt, by sprawdzić, na jakim jest poziomie pod względem dobrostanu zwierząt.
