Ceny bydła w UE - delikatny wzrost średniej
Jak wynika z raportu Meat Market Observatory z 7-13 września, średnia cena bydła w UE w kl. R poszła lekko w górę, osiągając poziom 6,31 euro/kg. To pierwszy od wielu tygodni wzrost, zamiast spadków, które obserwowaliśmy od stycznia/lutego br. Przypomnijmy, że wówczas średnia unijna była dokładnie o 1 euro/kg wyższa niż obecnie. Podobnie jak w Polsce próżno szukać w tym trendu, ale mówi się, że europejskie ubojnie powoli pozbywają się nadwyżek, które były spowodowane zwiększonym brakowaniem w UE z powodu suszy. Eksperci twierdzą, że ceny wołowiny pozostaną na takim lub nieco wyższym poziomie i raczej nie będzie dalszych spadków. Pogłowie bydła w UE maleje, z kolei w Polsce trend jest zupełnie inny, gdyż pogłowie nawet lekko rośnie.
Jak czytamy w najnowszej Agromapie banku Credit Agricole po silnym spadku cen skupu bydła obserwowanym w ostatnich miesiącach sytuacja na unijnym rynku zaczęła się stabilizować. Z prognozy wynika, że co prawda jest szansa na zahamowanie obniżek, ale jednocześnie wątpliwe są powody do podwyżek.
- W kierunku ograniczenia dalszej presji spadkowej oddziałuje przede wszystkim niska podaż bydła, znajdująca odzwierciedlenie w spadku liczby ubojów w UE i Polsce. Jednocześnie słabszy popyt na wołowinę oraz rosnący import do UE ograniczają przestrzeń do wyraźnego wzrostu cen. Dodatkowym czynnikiem zwiększającym podaż pozostaje większe brakowanie krów w sektorze mleczarskim w warunkach pogorszenia opłacalności produkcji mleka. W naszej ocenie w kolejnych miesiącach ceny skupu bydła będą relatywnie stabilne - podaje bank Credit Agricole.
Ile dziś płacą za bydło w polskich skupach (22.09.2026)?
Z dzisiejszej sondy wynika, że niektóre ubojnie oczekują nieco wyższej podaży, więc pokusiły się o podwyżki sięgające 50 gr/kg w wbc. Wynika to raczej z zapotrzebowania regionalnego, niż większego trendu. Inni skupujący mówią, że na rynku jest spokojnie, a podaż podąża za popytem i cen nie zmieniają. Najwięcej za byka w kl. R otrzymamy 25,5 zł/kg, za jałówki 25 zł/kg, a za krowy 23 zł/kg. Pamiętajmy, że są to cenniki oficjalne, warto negocjować przy większej partii lepszej jakości zwierząt.
Analitycy banku Credit Agricole wskazują, że relacja pomiędzy cenami pasz, a cenami żywca znacząco się pogorszyła, a co za tym idzie - spadła opłacalność produkcji. Mimo, że ceny bydła mogą pozostać względnie stabilne to niestety koszty będą dalej szybować w górę, podążając za bardzo drogim paliwem.
- Uwzględniając sytuację na unijnym i krajowym rynku wołowiny, oczekujemy, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2026 r. wyniesie ok. 13,20 zł/kg oraz 12,50 zł/kg na koniec 2027 r. - podaje bank Credit Agricole.
Dziś ubojnie płacą średnio za bydło:
- Cena byków w kl. R od 24 do 25,5 zł/kg
- Cena jałówek kl. R od 23,5 do 25 zł/kg
- Cena krów kl. R około 21 do 23 zł/kg
Wszystkie stawki z poszczególnych punktów skupu znajdziesz TUTAJ.
