Ceny mleka
Aktualne stawki za mleko budzą spory niepokój, tj. od grudnia 2022 r. spadły o prawie 0,7 zł/l do 2,06 zł/l mleka w maju br. Za to cały 2022 r. upłynął pod znakiem dobrych cen. Od stycznia do grudnia wzrosły o 0,9 zł/l (wg GUS) i wydawało się, że w sektorze mleka czeka nas eldorado. Nic bardziej mylnego, rosły też koszty, w tym gazu, energii, nawozów i pasz, które pod koniec roku dodatkowo napędzała wysoka inflacja. Może dlatego, choć pogłowie bydła w grudniu 2022 r. (w stosunku do grudnia 2021 r.) było wyższe o 1,1%, pogłowie krów spadło o 117,2 tys. szt. (o 5,1%) do ok. 2 171,9 tys. szt. (GUS, wg danych z 31 stycznia br.)
Wydajność mleka wzrosła o 200 kg!
Tymczasem rosła wydajność mleczna krów. O ile w 2021 r. hodowcy poprawili ją tylko o 14 kg, w 2022 r. przeciętna oceniana krowa wyprodukowała 9037 kg mleka/rok, a więc o 200 kg więcej niż w 2021 r. Przez ostatnie 22 lata krowy w Polsce poprawiły swoją wydajność o 3658 kg mleka, z czego o 1641 kg w ciągu ostatnich 10 lat. Biorąc pod uwagę dominującą w naszym kraju rasę phf (HO), wzrost był nieznacznie większy i wyniósł średnio 1782 kg/szt./rok (w stosunku do 2012 r.) i 222 kg (w...
