Niemal w każdym sezonie dochodzi do gwałtownego spadku cen ziemniaków. Problem jest widoczny także na Ukrainie, gdzie duże firmy skarżą się i twierdzą, że winne są małe gospodarstwa (1-5 hektarów), które chwilę po zbiorach masowo zalewają rynek towarem.
Dlaczego ceny ziemniaka spadają?
Głównym problemem w sektorze, zdaniem przedstawicielki Ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Ziemniaka, pozostaje specyfika krajowych zbiorów. Wszyscy lokalni producenci przystępują do prac w tym samym momencie. Zarazem, specjalistyczne przechowalnie czy magazyny pozostają rzadkością na Ukrainie. Fakt ten zmusza wielu plantatorów do sprzedaży plonu bezpośrednio po zbiorach. Na rynek trafiają jednocześnie duże ilości ziemniaków, co naturalnie sprowadza się do obniżenia cen.
Kluczowym czynnikiem, który przyczynia się do drastycznego obniżania cen ziemniaków na Ukrainie, pozostają niezarejestrowane gospodarstwa, które nie płacą podatków. W większości przypadków są to mali producenci, którzy zazwyczaj gospodarują na powierzchni od 1 do 5 hektarów.
Z jednej strony stosunkowo niski areał może nie wydawać się problemem, jednak w rzeczywistości ogromna liczba takich gospodarstw sprawia, że sytuacja na rynku znacząco się zmienia. Krótko mówiąc, każdy plantator ma duży wpływ na kształtowanie się cen na rynku.
Sytuacja jest odbierana szczególnie negatywnie przez profesjonalnych producentów ziemniaków, którzy ponoszą koszty związane z legalną działalnością, a w tym podatkami. „Niewidzialne” podmioty, zdaniem ekspertów, często wywołują cenową presję, która destabilizuje cały sektor.
Zobacz także: W tym kraju rośnie areał uprawy ziemniaków. O kim mowa?
Masowe dostawy ziemniaków zagrożeniem
Ukraińskie Stowarzyszenie Producentów Ziemniaków podkreśla pilną potrzebę uporządkowania sytuacji na tamtejszym rynku ziemniaka i stworzenia oficjalnych statystyk. Brak rzetelnych danych utrudnia bowiem prognozowanie i zarządzanie podażą, co tylko pogłębia problem.
Na ten moment prognozy tyczące się cen ziemniaków pozostają niejednoznaczne. Hurtowa cena albo spadnie, albo utrzyma się na poziomie ceny towaru importowanego, czyli w granicach 20 UAH/kg (1,76 zł/kg). Warto przy tym dodać, że na Ukrainie wciąż występuje pewien deficyt ziemniaków.
Nie zmienia to jednak faktu, że presja wynikająca z masowych dostaw ziemniaków, które wyprodukowano w małych gospodarstwach, pozostaje realnym zagrożeniem dla dużych firm.
Jakub Dobrosz Artykuł na podstawie informacji zebranych przez AgroPortal.
Fot: Canva
