Dlaczego więcej prosiąt nie zawsze oznacza większy zysk?
– Jak się nie policzy i nie zoptymalizuje, produkcja jest bardziej hobby niż ekonomią i biznesem – podkreśla Sebastian Derendarz. Jak zauważa, producenci często dobrze znają wyniki swoich zwierząt, ale nie zawsze potrafią przełożyć je na wynik finansowy. A wysoka liczba odsadzonych prosiąt może oznaczać także więcej pracy, paszy, opieki i kosztów remontu stada.
Które koszty mogą zmienić wynik finansowy fermy?
– Liczy się wynik finansowy, a nie wynik produkcyjny. To nie jest konkurs na bicie rekordów – mówi Derendarz. Samo liczenie to jednak dopiero początek. Trzeba jeszcze wiedzieć, skąd biorą się koszty i jak na nie reagować. Droższa pasza, większe jej zużycie, słabsze przyrosty, śmiertelność czy pracochłonność – każdy z tych czynników może zmienić opłacalność produkcji. Z drugiej strony cięcie kosztów za wszelką cenę może odbić się na zdrowiu zwierząt i wynikach.
O ekonomii produkcji świń na Forum Rolników i Agrobiznesu
Jak liczyć, by podejmować lepsze decyzje – i przygotować gospodarstwo na słabszą koniunkturę? O tym porozmawiamy podczas sesji „Świnie” na XI Forum Rolników i Agrobiznesu w Poznaniu, 25 listopada. Do dyskusji zaprosiliśmy ekspertów, praktyków i uczestników rynku, którzy na co dzień mierzą się z ekonomią produkcji. Naszym gościem będzie między innymi Sebastian Derendarz.
Nie zabraknie konkretów, doświadczeń z gospodarstw i rozmowy o tym, które wskaźniki naprawdę pomagają zarządzać produkcją. Zapisz się na Forum i dołącz do dyskusji – bo w dzisiejszym rynku dobry ołówek może być równie ważny jak dobry wynik w chlewni.
