Nowoczesne przechowywanie ziemniaków
Aby sprawdzić, z czego składa się nowoczesna przechowalnia odwiedziliśmy jeden z takich obiektów w Wielkopolsce. Dzięki uprzejmości spółki Jagrol w Pierzchnie pod Kórnikiem, będącej częścią grupy Top Farms, mogliśmy zobaczyć, jak przygotowana jest baza magazynowa na kilka tysięcy ton bulw. Całość wymagała oczywiście przewodnika, a był nim Łukasz Szpak z firmy Omnivent, w której odpowiada za przechowalnictwo warzyw.
– To jeden z nowocześniejszych obiektów, jeśli chodzi o przechowalnie do ziemniaków. Przechowywane są one póki co w 4 komorach luzem, każda po 1,5 tys. ton, a innowacją jest to, że ten akurat obiekt można praktycznie od zaraz przestawić na przechowywanie ziemniaków w skrzyniopaletach. Umożliwia to komora ciśnieniowa – mówi Łukasz Szpak. Skonstruowana jest ona w ten sposób, że ma na razie zaślepione specjalne kanały, którymi można wtłaczać powietrze. Kanały te otwiera się od wnętrza komory ciśnieniowej.
