Ceny na GDT znów spadają. Dlaczego?
Indeks cen na najnowszej aukcji GDT, która odbyła się 3 czerwca, wyniósł 1311 punktów i spadł o kolejne 22 punkty, czyli 1,6% w porównaniu z poprzednią sesją. Średnia cena produktów mleczarskich osiągnęła 4 332 dolary za tonę – to o 257 dolarów mniej niż dwa tygodnie wcześniej. Jak zauważa Georgij Kuchalejszvili, analityk ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Mleka (AVM), głównym winowajcą są spadające ceny mleka w proszku.
Sprawdź też: Jakie były ceny mleka w kwietniu 2025 r. wg GUS?
Z kolei wolumen sprzedaży na giełdzie wzrósł do 16 307 ton. To więcej niż ostatnio, ale wciąż poniżej górnego poziomu ofert. W aukcji wzięło udział 166 uczestników – o 11 mniej niż pod koniec maja.
Jakie są ceny odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku?
To już kolejna aukcja, na której ceny mleka w proszku spadają. Pełne mleko w proszku potaniało o 3,7% do 4 173 USD za tonę. Według USDA popyt w USA i Europie jest osłabiony, a eksport z Oceanii również traci na sile. FAO przewiduje, że światowy handel pełnym mlekiem w proszku spadnie w tym roku o 1%.
Jednym z powodów może być decyzja Chin – od maja 2025 r. mleko pitne w tym kraju musi być produkowane wyłącznie z mleka surowego. To uderza w importerów mleka w proszku i dodatkowo zmniejsza jego światowy popyt.
Nieco łagodniejszy spadek dotyczy odtłuszczonego mleka w proszku – cena spadła o 1,1%, do poziomu 2 807 USD/t. Tu sytuacja jest bardziej złożona. Choć USA raportują rosnące ceny i popyt ze strony Meksyku, to FAO wskazuje na ogólny spadek światowego handlu tym produktem, głównie przez mniejszy import z Chin i Meksyku.
Masło stabilne, tłuszcz mleczny i mozzarella w górę
Na tle spadających cen „proszków” niektóre produkty trzymają się mocno. Odwodniony tłuszcz mleczny podrożał o 1,4% do 7 373 dolary za tonę. Jak tłumaczy Kuchalejszwili, to może być efekt rosnącego popytu sezonowego – latem zwiększa się zapotrzebowanie na lody i słodycze, do których tłuszcz mleczny jest tańszym zamiennikiem masła.
Cena masła praktycznie się nie zmieniła i wyniosła 7 811 USD/t. Zapasy są mniejsze niż rok temu, a popyt – szczególnie detaliczny – pozostaje silny zarówno w USA, jak i Europie. Według danych Vesper i USDA producenci zwiększają produkcję, ale nie nadążają za rynkiem.
Co ciekawe, mozzarella zyskała nawet 2,3% i kosztuje teraz 4 897 dolarów za tonę. To może być efekt sezonu turystycznego i większego popytu w krajach południowej Europy.
Cheddar i maślanka tanieją, laktoza pod presją
Nieco gorzej wygląda sytuacja na rynku sera cheddar, którego cena spadła o 4,2% – do 4759 USD/t. Powodem są rosnące zapasy i wyhamowanie popytu eksportowego, zwłaszcza w Oceanii. FAO podaje, że choć globalny handel serem rośnie, to europejscy eksporterzy zmagają się z barierami handlowymi – m.in. wyższymi cłami w USA.
Laktoza potaniała o 2% (1 371 USD), a maślanka w proszku aż o 6,1% (2 834 USD). Tu także widać presję konkurencyjną i zmienne warunki handlowe – np. zmniejszony popyt z Azji i możliwy wzrost eksportu z USA po złagodzeniu ceł przez Chiny.
Co dalej z cenami mleka?
Według prognoz organizatorów aukcji, ceny mleka w proszku będą nadal spadać – w lipcu i sierpniu przewidywane są dalsze spadki rzędu 2–3%. Natomiast produkty tłuszczowe i sery mogą lekko zdrożeć.
Jak podkreśla Georgij Kuchalejszwili z AVM, obecna sytuacja pokazuje, jak bardzo globalny rynek mleka zależy od decyzji politycznych i zmian konsumenckich w takich krajach jak Chiny czy USA. Kolejna aukcja GDT odbędzie się 17 czerwca.
Na podst. AVM
