Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi właśnie poinformowało, że propozycja zostanie włączona do prac nad kolejną nowelizacją przepisów. Na razie obowiązuje jednak limit 2300 kg.
To ważna wiadomość dla gospodarstw, które rozwijają sprzedaż własnej wołowiny.
Polska Platforma Zrównoważonej Wołowiny zwróciła się do resortu rolnictwa o zwiększenie maksymalnej ilości świeżego mięsa wołowego, jaką można zbywać w ramach rolniczego handlu detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego.
W odpowiedzi MRiRW poinformowało, że przedstawiona propozycja zostanie włączona do prac nad kolejną nowelizacją rozporządzenia. Wniosek zakłada zwiększenie limitu z 2300 do 8000 kg rocznie.
Branża chce zwiększenia limitu do 8 ton
Sprawa dotyczy przepisów określających maksymalną ilość żywności, którą można zbywać w ramach RHD do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego.
W przypadku świeżego mięsa zwierząt gospodarskich kopytnych, w szczególności mięsa wołowego, obecny limit wynosi 2300 kg rocznie. Propozycja przedstawiona ministerstwu zakłada zwiększenie go do 8000 kg.
Oznaczałoby to ponad trzykrotne zwiększenie maksymalnej ilości mięsa możliwej do zbycia w tym kanale.
Dla gospodarstw, które mają własnych odbiorców i chcą rozwijać sprzedaż wołowiny, różnica może być istotna. Wyższy limit pozwoliłby zwiększyć skalę działalności bez osiągania obecnej granicy już przy stosunkowo niewielkiej wielkości sprzedaży.
8 ton jeszcze nie obowiązuje
To najważniejsza informacja dla rolników. Ministerstwo nie podniosło jeszcze limitu do 8000 kg. W piśmie z 30 lipca skierowanym do Jacka Zarzeckiego, wiceprezesa Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny resort poinformował jedynie, że propozycja zostanie uwzględniona w pracach nad kolejną nowelizacją rozporządzenia.
Do czasu zmiany przepisów rolnicy nadal muszą stosować obowiązujący limit 2300 kg rocznie. Dopiero przyjęcie nowych regulacji i ich wejście w życie mogłoby zwiększyć dopuszczalną ilość do 8 ton.
Na tym etapie jest więc deklaracja rozpoczęcia prac nad zmianą prawa, a nie gotowa zmiana przepisów.
Co większy limit oznacza dla hodowcy?
RHD daje rolnikom możliwość sprzedaży własnej żywności w krótszym łańcuchu dostaw. W przypadku wołowiny zwiększenie limitu oznaczałoby przede wszystkim możliwość sprzedaży większej ilości mięsa w ramach tego modelu.
Dla gospodarstwa, które już ma klientów, może to mieć bezpośrednie znaczenie biznesowe. Obecny limit może bowiem ograniczać rozwój sprzedaży w sytuacji, gdy rolnik jest w stanie pozyskać kolejnych odbiorców.
Podniesienie maksymalnej ilości z 2300 do 8000 kg dawałoby gospodarstwom znacznie większą przestrzeń do zwiększania sprzedaży.
Większa sprzedaż wymaga także odpowiedniego przygotowania
Samo zwiększenie limitu nie oznacza oczywiście automatycznego wzrostu sprzedaży. Gospodarstwo musi mieć odbiorców, odpowiednio zorganizowaną produkcję oraz możliwość spełnienia wymagań związanych z prowadzeniem takiej działalności.
Dla rolników, którzy już rozwijają lokalny rynek i mają klientów zainteresowanych wołowiną, wyższy limit może jednak usunąć istotne ograniczenie ilościowe.
To właśnie dlatego propozycja jest ważna dla gospodarstw traktujących sprzedaż własnego mięsa nie jako dodatek do produkcji, ale jako jeden z kierunków rozwoju działalności.
Krzysztof Zacharuk
