Główny Urząd Statystyczny opublikował comiesięczne zestawienie średnich cen skupu mleka w Polsce dla poszczególnych województw. Jak się okazuje, stawki po raz pierwszy od roku nie spadły, lecz utrzymały się, a w większości przypadków wzrosły o kilka groszy.
Z informacji przekazanych przez analityków GUS wynika, że w sierpniu 2026 r. za litr mleka płacono ok. 1,77 zł, podczas gdy w lipcu było to jeszcze ok. 1,72 zł. Aktualna podwyżka oscyluje w granicach 2,5%, jednak w skali roku jest to wciąż stawka o 21,5% niższa.
W których województwach skup mleka płaci najwięcej?
Najwyższe podwyżki cen skupu mleka odnotowano w woj. podlaskim, gdzie średnia stawka osiągnęła poziom ok. 1,91 zł/l i była wyższa o 0,07 zł/l w stosunku do poprzedniego miesiąca. Podwyżka rzędu 0,05 zł/l mleka została wprowadzona w woj. opolskim (1,74 zł/l); warmińsko-mazurskim (1,75 zł/l) i wielkopolskim (1,71 zł/l).
Zobacz też: Europa nie wygra ceną mleka. Ekspert mówi, co czeka rolników
Ceny mleka stoją w miejscu lub rosną tylko o grosze
Minimalna podwyżka cen skupu mleka wynosząca 0,01 zł/l została z kolei wprowadzona w woj. kujawsko-pomorskim (1,65 zł/l); małopolskim (1,70 zł/l) i świętokrzyskim (1,68 zł/l). Natomiast stawka z poprzedniego miesiąca utrzymała się w woj. łódzkim (1,62 zł/l); podkarpackim (1,72 zł/l) i zachodniopomorskim (1,66 zł/l).
Ceny skupu mleka w województwach – sierpień 2026
Średnie ceny skupu mleka w poszczególnych woj. w Polsce w sierpniu 2026 r. były następujące:
- dolnośląskie: 1,74 zł/l (wzrost o 0,02 zł/l);
- kujawsko-pomorskie: 1,65 zł/l (wzrost o 0,01 zł/l);
- lubelskie: 1,77 zł/l (wzrost o 0,02 zł/l);
- lubuskie: 1,71 zł/l (wzrost o 0,04 zł/l);
- łódzkie: 1,62 zł/l (bez zmian);
- małopolskie: 1,70 zł/l (wzrost o 0,01 zł/l);
- mazowieckie: 1,78 zł/l (wzrost o 0,04 zł/l);
- opolskie: 1,74 zł/l (wzrost o 0,05 zł/l);
- podkarpackie: 1,72 zł/l (bez zmian);
- podlaskie: 1,91 zł/l (wzrost 0,07 zł/l);
- pomorskie: 1,63 zł/l (wzrost o 0,03 zł/l);
- śląskie: 1,75 zł/l (wzrost o 0,02 zł/l);
- świętokrzyskie: 1,68 zł/l (wzrost o 0,01 zł/l);
- warmińsko-mazurskie: 1,75 zł/l (wzrost o 0,05 zł/l);
- wielkopolskie: 1,71 zł/l (wzrost o 0,05 zł/l);
- zachodniopomorskie: 1,66 zł/l (bez zmian).
Rynek mleka na zakręcie: od czego zależy dalszy wzrost cen?
Informacje o wzroście średnich cen skupu mleka w Polsce przekazali również eksperci banku Credit Agricole. Z przygotowanych przez nich analiz wynika, że światowy rynek mleka może się znajdować w punkcie zwrotnym. Jak twierdzą spowolnienie wzrostu podaży, przy jednoczesnym ożywieniu popytu eksportowego zwiększa szanse na dalszy wzrost cen produktów mlecznych i mleka surowego.
Najnowsze prognozy wskazują, że cena skupu mleka w Polsce może wzrosnąć do ok. 2,05 zł/l na koniec 2026 r., a na koniec 2027 r. nawet do 2,30 zł/l.
– Odbicie cen widoczne jest również na giełdzie GDT. W Polsce cena skupu mleka obniżyła się silniej niż średnio w UE i obecnie kształtuje się nieznacznie poniżej średniej unijnej, wspierając konkurencyjność polskiego eksportu – dodają analitycy.
Na razie sierpniowe dane dają hodowcom sygnał, że po wielu miesiącach spadków sytuacja na rynku mleka zaczyna się stabilizować. Skala podwyżek jest jednak zróżnicowana w zależności od regionu, a ceny nadal pozostają wyraźnie niższe niż przed rokiem. O tym, czy obecne odbicie przerodzi się w trwalszy trend wzrostowy, zdecydują przede wszystkim sytuacja na światowym rynku mleka, popyt na produkty mleczne oraz tempo wzrostu podaży surowca.
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. GUS, Agromapa Credit Agricol
