Wyższe ceny tuczników w Europie
Skokowy, rekordowy, historyczny... jeszcze wiele przymiotników można by wymieniać opisując podwyżki cen tuczników w Europie. Wszyscy na nie czekaliśmy, ale nie spodziewaliśmy się tak radykalnych zmian. Stawki z zeszłego tygodnia sięgnęły najwyższego poziomu od czasu wprowadzenia euro!
Czym tę sytuacje tłumaczą niemieccy analitycy? Otóż wyjaśniają, że w przypadku ubojni wzrost cen jest zbyt szybki, w związku z czym zmniejszają one liczbę ubojów. Tygodniowy ubój w Niemczech obejmuje nieco ponad 700 000 świń.
Drugą stroną medalu są bardzo wysokie koszty energii. Zakłady mięsne do minimum skurczyły zapasy w chłodniach. Firmy z trudem mogą zrekompensować wahania popytu.
Ożywienie objęło całą Europę. W podobnym do Niemiec tempie ceny podnoszą Holandia, Francja, Polska i Austria. Jedynie Dania ma trudności, ponieważ jak dotąd nie była w stanie przeforsować wyższych cen na rynkach krajów trzecich. Tymczasem podaż wieprzowiny w UE prawdopodobnie będzie nadal spadać w 2023 r.
Rynek prosiąt
W Niemczech obecnie prosięta są trudne do zdobycia. „Na wolnym rynku płaci się nawet o 20 euro/szt. więcej”,...
