Producenci świń kończą październik bez wyraźnego sygnału poprawy na rynku mięsa. Z naszej sondy wynika, że część rolników może sprzedać tuczniki po dotychczasowych stawkach, a część otrzymuje niższe oferty niż przed tygodniem. Porównanie z ubiegłym rokiem pokazuje, jak bardzo zmieniły się warunki sprzedaży.
Jak zmieniają się ceny świń w Europie?
Najnowsze dane Meat Market Observatory Komisji Europejskiej, opublikowane 29 października, potwierdzają dalsze spadki. W 43. tygodniu roku, czyli od 19 do 25 października, średnia cena tuczników klasy E w UE wyniosła 1,486 euro/kg masy poubojowej. Według zestawienia KE to o 1,6% mniej niż tydzień wcześniej i o 15,1% mniej niż przed rokiem.
O ile spadło notowanie VEZG?
28 października VEZG obniżyło notowanie o 8 eurocentów, do 1,32 euro/kg masy poubojowej. Stawka obowiązuje od 29 października do 4 listopada. Zrzeszenie wskazuje, że podaż świń przekracza obecne zapotrzebowanie odbiorców.
Nie wszędzie oznacza to jednak duże zaległości w odbiorach. Jak opisuje topagrar.com, w części regionów hodowcy nie mogą dostarczyć tuczników do uboju tak szybko, jak chcieliby, ale według handlowców nadwyżki pozostają ograniczone. Największe zakłady naciskały mimo to na dalsze obniżki.
Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, ocenia, że decyzja VEZG zwiększa presję również w Polsce, ale o ruchach krajowych cen zdecydują dostępność świń i potrzeby zakładów.
– Nie oznacza to jednak, że spadek niemieckiej ceny musi zostać przeniesiony na krajowe cenniki w stosunku jeden do jednego. Kluczowa będzie relacja krajowej podaży tuczników do bieżącego zapotrzebowania zakładów – podkreśla.
Co utrudnia poprawę cen tuczników?
Duża dostępność świń trafia na słaby popyt na wieprzowinę. Jak wynika z komentarzy ISN, tanieją również elementy wieprzowe, a sprzedaż eksportowa przebiega z trudnościami. Część odbiorców wątpi, czy niższa cena tuczników wystarczy, by zwiększyć zamówienia. Oczekiwane ożywienie przed świętami jeszcze nie nadeszło.
– Pewną nadzieję daje zbliżający się handel przedświąteczny, jednak na obecnym etapie bardziej realnym scenariuszem wydaje się zatrzymanie spadków niż szybkie i znaczące odbicie cen – ocenia Dargiewicz.
Presję widać także poza Niemcami. W europejskim przeglądzie na 44. tydzień ISN opisywało dalsze obniżki we Francji, Hiszpanii i we Włoszech. W Hiszpanii rosnąca masa ubojowa i większe niż przed rokiem uboje zwiększały dostępność mięsa, a włoskim producentom ciążyła konkurencja tańszego importu.
Trudniej też znaleźć odbiorców poza UE. Według październikowego raportu USDA Chiny od stycznia do sierpnia sprowadziły niemal 30% mniej wieprzowiny niż rok wcześniej. Zapasy zgromadzone przez azjatyckich importerów ograniczają tempo kolejnych zakupów. Jednocześnie ograniczenia eksportowe po wykryciu ASF w Hiszpanii skierowały więcej tamtejszego mięsa do innych państw UE. W ocenie USDA mogło to dodatkowo zwiększyć presję na europejskie ceny.
Czy tańszy warchlak poprawia opłacalność tuczu?
Przy niskich cenach tuczników duże znaczenie mają warunki sprzedaży i koszty konkretnego gospodarstwa. Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS w ubiegłotygodniowym komentarzu oceniał, że dodatni wynik łatwiej osiągnąć producentom z korzystną umową, dobrym odbiorcą lub skalą produkcji pozwalającą zarabiać nawet przy niewielkiej marży na sztuce. Część pozostałych gospodarstw musi, według niego, wspierać chów świń dochodami z innych działów produkcji.
Niższe ceny warchlaków przynoszą ulgę przy zakupie kolejnej partii, lecz nie przesądzają o zarobku z tuczu. Czarniak przypominał, że relacja między kosztem zakupu młodego zwierzęcia a ceną sprzedaży tucznika potrafi mocno zmienić się w ciągu jednego cyklu. Tańsze wstawienie nie daje więc pewności, że sprzedaż za kilka miesięcy pokryje wszystkie koszty.
Podobnie ocenia sytuację prezes POLPIG. Jego zdaniem tańsze warchlaki mogą dać najbardziej efektywnym gospodarstwom szansę na dodatnią marżę, ale nie usuwają niepewności dotyczącej ceny sprzedaży tuczników.
– W rezultacie należy spodziewać się raczej ostrożności przy nowych wstawieniach niż zdecydowanego wzrostu popytu na warchlaki – przewiduje.
Czy wsparcie pomoże utrzymać stada loch?
Dargiewicz obawia się przede wszystkim skutków, jakie przedłużający się okres niskich cen mógłby mieć dla stad podstawowych.
– Rezygnacja z jednego wstawienia w gospodarstwie prowadzącym tucz jest stosunkowo łatwo odwracalna. Likwidacja loch ma natomiast znacznie bardziej długofalowe konsekwencje, ponieważ późniejsza odbudowa produkcji prosiąt wymaga czasu i kapitału – zaznacza.
W jego ocenie pomoc do loch i zakupu loszek może przede wszystkim ograniczyć likwidację istniejących stad. Do odbudowy pogłowia potrzebna będzie trwała poprawa rentowności, a dostęp do wsparcia mogą ograniczać wykorzystane limity de minimis i wymogi indywidualnego znakowania loch.
Ile płacą skupy za tuczniki 29 października?
Dzisiejsze oferty warto odnieść do cen sprzed roku. Według monitoringu MRiRW (ZSRiR) w tygodniu 13–19 października 2025 r. średnia krajowa wynosiła 5,56 zł/kg żywca i 7,08 zł/kg w klasie E, w masie poubojowej ciepłej. W tym samym monitoringu za 12–18 października 2026 r. było to 4,86 i 6,20 zł/kg, czyli odpowiednio o 70 i 88 gr/kg mniej. Wszystkie kwoty są cenami netto.
Z kolei bieżąca sonda redakcyjna z 29 października pokazuje następujące widełki cenowe w skupach:
- 3,60–5,00 zł/kg netto za żywiec wieprzowy;
- 5,40–5,90 zł/kg netto za tuczniki klasy E w wadze poubojowej.
W porównaniu z ubiegłym tygodniem ok. połowa ankietowanych punktów skupujących żywiec utrzymała stawki. W pozostałych rolnicy otrzymują oferty niższe o 10–30 gr/kg. Dolna granica przedziału przesunęła się z 3,80 do 3,60 zł/kg, a najwyższa pozostała na poziomie 5,00 zł/kg.
Podobnie wygląda sytuacja w rozliczeniu poubojowym: część odbiorców nadal płaci tyle co tydzień temu, a część proponuje mniej – o 10 lub 30 gr/kg. Dolna granica widełek klasy E więc się zmieniła.
Najnowsze notowania z zakładów są TUTAJ.
