Klient w centrum gospodarstwa rolnego
W sprzedaży bezpośredniej i lokalnym handlu rolnym klient oczekuje nie tylko dobrej ceny, ale przede wszystkim uczciwej informacji, stałej jakości i szacunku. Dbanie o klienta nie polega na spełnianiu każdej prośby, lecz na oferowaniu rozwiązań, które są realne i zgodne z możliwościami gospodarstwa. Rolnik, który jasno komunikuje, co i kiedy może dostarczyć, buduje wiarygodność i zaufanie. Piszą o tym specjaliści w publikacji Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu: Krótkie łańcuchy dostaw – jak znaleźć klientów i sprzedawać z zyskiem.
Dlaczego klienci wracają do rolnika?
Klienci korzystający z krótkich łańcuchów dostaw wracają tam, gdzie:
- mają pewność pochodzenia produktu,
- jakość jest powtarzalna i sprawdzona,
- znają producenta i sposób wytwarzania,
- czują się traktowani indywidualnie.
Na lokalnych rynkach ogromną rolę odgrywa bezpośredni kontakt. Rozmowa przy stoisku, możliwość zadania pytania czy otrzymania porady sprawiają, że zakup staje się doświadczeniem, a nie tylko transakcją.
Zobacz także: Krótkie łańcuchy dostaw: jak rolnik może dziś skutecznie dotrzeć do klienta?
Stały klient – podstawa stabilnych dochodów rolnika
Dla rolnika sprzedającego w krótkich łańcuchach dostaw (KŁD), np. Rolniczy Handel Detaliczny
(RHD), stały klient to gwarancja regularnego zbytu produktów, mniejszego ryzyka niesprzedanej produkcji, czy niższych kosztów promocji. Zadowoleni klienci stają się naturalnymi ambasadorami gospodarstwa. Polecają produkty rodzinie i znajomym, a ich opinia ma dużą wiarygodność, bo wynika z osobistego doświadczenia.
Kiedy klient odchodzi od rolnika?
Utrata klienta w sprzedaży bezpośredniej najczęściej jest skutkiem:
- pogorszenia jakości produktu,
- braku zainteresowania ze strony sprzedawcy,
- niejasnych zasad sprzedaży,
- niespełnionych obietnic dotyczących dostaw.
W krótkich łańcuchach dostaw zaufanie buduje się długo, ale można je stracić bardzo szybko. Klient, który czuje się zawiedziony, nie tylko przestaje kupować, ale często dzieli się negatywną opinią.
Programy lojalnościowe w sprzedaży bezpośredniej produktów rolnych
Coraz więcej gospodarstw wprowadza proste formy zachęcania klientów do powrotu. W praktyce najlepiej sprawdzają się: rabaty dla stałych klientów, gratisy przy większych zakupach, możliwość wcześniejszego zamówienia produktów, czy sprzedaż w formie subskrypcji (np. paczki warzyw lub nabiału). Takie rozwiązania wzmacniają relacje i dają klientowi poczucie, że jest doceniany.
Przeczytaj także: Krótkie łańcuchy dostaw coraz ważniejsze. Dlaczego rolnicy skracają drogę „od pola do stołu”?
Komunikacja i przewidywalność dostaw produktów rolnych
W krótkich łańcuchach dostaw kluczowa jest regularna komunikacja. Informowanie o sezonowości, dostępności produktów czy planowanych przerwach w sprzedaży pozwala klientom lepiej zaplanować zakupy: – Narzędziami rozpowszechniania informacji są zwykle ulotki, zamieszczanie postów w mediach społecznościowych, czy też, w przypadkach większych firm newslettery. Te ostatnie, współcześnie przybierają postać mniej lub bardziej rozbudowanych biuletynów, które rozsyła się do osób, które zgłosiły wcześniej zainteresowanie otrzymywaniem takich informacji (tzw. subskrybenci lub prenumeratorzy), po to by utrzymać ich zainteresowanie ofertą i zachęcić do korzystania z nowości, rabatów, promocji itp. – podkreślają eksperci we wspomnianej publikacji: Krótkie łańcuchy dostaw – jak znaleźć klientów i sprzedawać z zyskiem. Sprawdzają się tu rozmowy bezpośrednie, ogłoszenia w mediach społecznościowych, krótkie informacje przekazywane stałym klientom. Równie ważna jest ciągłość i terminowość dostaw, zwłaszcza przy produktach świeżych i przetworzonych.
Jakość i bezpieczeństwo – fundament relacji
W krótkich łańcuchach dostaw rolnik bierze pełną odpowiedzialność za produkt. Przestrzeganie zasad higieny, właściwe przechowywanie i transport żywności oraz dbałość o świeżość przekładają się bezpośrednio na zaufanie klientów. Wysoka jakość nie jest dodatkiem – jest podstawą, bez której nie da się utrzymać długotrwałych relacji. – W przypadku produktów rolnych to nie tylko zapewnienie fizycznej dostępności produktów, ale też informowanie klientów o sezonowości i zmianach asortymentu, pojawiających się substytutach (jabłka wczesne stopniowo zastępowane są odmianami późniejszymi, aż po zimowe, warzyw ich przetworami itp.). To przygotowanie klienta na zmiany, które stają się bardziej przewidywalne, a nawet oczekiwane – czytamy w tytule Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu
Sprzedaż w krótkich łańcuchach dostaw opiera się na relacjach. Klient wraca tam, gdzie zna producenta, ufa jakości i czuje się traktowany uczciwie. Dla rolnika oznacza to stabilną sprzedaż, mniejsze ryzyko i realną szansę na rozwój lokalnej marki.
Źródło: Publikacja Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu: Krótkie łańcuchy dostaw – jak znaleźć klientów i sprzedawać z zyskiem
fot. Canva AI
