Ceny tuczników w UE i na giełdzie VEZG
Ceny tuczników rosną w całej UE, co jest wynikiem ograniczonej podaży i zwiększonego popytu na wieprzowinę.
Jak zaznacza Aleksander Dargiewicz, prezes PolPig, w Polsce obserwowana jest najsilniejsza dynamika w cenach na rynku UE. W Niemczech sytuacja na rynku tuczników jest stabilna - podaż pokrywa zapotrzebowanie, stawki według wczorajszej giełdy VEZG wynoszą 1,7 euro/kg i nie było zmian w tym zakresie. Nieco inaczej jest w Polsce, bo widać nadal spore ożywienie.
- W całej UE obserwujemy jednoczesny brak spadków cen i dominację podwyżek, co jest typowym sygnałem szybko kurczącego się rynku podaży. Wszystkie te elementy potwierdzają, że wiosenne wzrosty mogą utrzymać się także w kolejnych tygodniach - zaznacza ekspert.
Gorsza sytuacja cenowa w ubiegłym roku była spowodowana wyższym ubojem świń w UE. Od stycznia do grudnia ubito 227,2 mln zwierząt, czyli o 2,3% więcej niż w 2024 r. Najsilniejszy wzrost zanotowano w Hiszpanii, bo aż o 4,4 proc. Oprócz liczby ubitych świń wzrósł także wolumen produkowanej wieprzowiny o 3,3% do 21,8 mln ton w 2025 r. Jedną z przyczyn wzrostu w porównaniu z liczbą ubitych zwierząt jest wyższa masa ubojowa zwierząt, co z kolei może być związane z niższymi cenami zbóż paszowych.
Jak z kolei zaznaczają analitycy Credit Agricole z rynku napływa coraz więcej sygnałów świadczących o tym, że Hiszpania stopniowo wraca na część pozaunijnych rynków eksportowych, co obniży presję ze strony hiszpańskiego eksportu na rynku UE. Jednak niepokoi fakt, że nadal w okolicach Barcelony wykrywane są nowe przypadki ASF u dzików, co ponownie może sytuację skomplikować.
Ceny tuczników w krajowych skupach (17.03.2026)
Z dzisiejszych rozmów z krajowymi punktami skupu wynika, że niektóre ubojnie wprowadziły kolejne podwyżki, a stawki wahają się od 7,1 do 7,6 zł/kg w wadze poubojowej za tuczniki w kl. E. W wadze żywej również widoczne są lekkie wzrosty, a ubojnie płacą od 5 do 6 zł/kg. Wszystkie ceny z zakładów skupujących tuczniki znajdziesz TUTAJ.
Z danych resortu rolnictwa z 8 marca wynika, że w tym terminie ubojnie płaciły średnio za żywiec 5,45 zł/kg. W ubiegłym roku za żywiec na początku marca rolnicy otrzymywali 5,77 zł/kg (ok. 30 zł za tucznika mniej). Według resortu rolnictwa ubojnie średnio płaciły za tuczniki w WBC w kl. E 6,98 zł/kg. Cena jest niższa o około 60 gr/kg niż w zeszłym roku w tym samym okresie.
Jak zaznacza Aleksander Dargiewicz podaż tuczników w Polsce maleje szybciej niż w wielu krajach UE, a zakłady wyraźnie zwiększają zakupy przed sezonowym wzrostem konsumpcji. Systematyczny wzrost stawek jest spowodowany tym, że każda dodatkowa partia żywca jest natychmiast wchłaniana przez rynek.
- To potwierdza wejście Polski w okres intensywnych wiosennych podwyżek - podkreślił Dargiewicz. Według prognoz długoterminowych Credit Agricole wzrost cen utrzyma się w najbliższych miesiącach.
- Po uwzględnieniu czynników globalnych oraz krajowych oczekujemy, że cena skupu świń na koniec 2026 r. wyniesie ok. 5,70 zł/kg oraz 6,80 zł/kg na koniec 2027 r. - czytamy w najnowszej AgroMapie banku.
