Dostawy bezpośrednie i Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) to dwie różne opcje sprzedaży produktów rolnych, z których rolnicy często korzystają. W znaczący sposób różnią się jednak one już na poziomie założeń podstawowych, zakresem i regulacjami.
Czego dotyczą dostawy bezpośrednie?
Sprzedaż bezpośrednia opiera się głównie na zbywaniu nieprzetworzonych produktów wytworzonych w gospodarstwie do konsumenta lub do punktów sprzedaży detalicznej bezpośrednio skierowanych do konsumentów. Chodzi głównie o artykuły powstałe dzięki produkcji pierwotnej, czyli uprawie roślin (jak zboża, owoce, warzywa, zioła, grzyby hodowlane) lub hodowli zwierząt. W ten zakres zalicza się również łowiectwo, rybołówstwo i zbieranie runa leśnego. W sprzedaży bezpośredniej sprzedaż oparta jest na małych ilościach tych produktów. Rolnika zbywa je np. na targowiskach, placach targowych, w bramach własnych gospodarstw rolnych, w handlu obwoźnym, lokalnym sklepom i restauracjom, barom, stołówkom. Rolnicy, którzy wybrali ten wariant i zajmują się produkcją pierwotną produktów pochodzenia roślinnego są zobowiązani do rejestracji w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. W przypadku sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego, zamiar ten należy zgłosić do właściwego terytorialnie Powiatowego Lekarza Weterynarii. W tej formie działalności ważne są także regulacje dotyczące limitu sprzedaży, np. 1000 litrów tygodniowo mleka surowego albo mleka surowego i siary, 200 litrów tygodniowo – surowej śmietany, 50 sztuk tygodniowo w przypadku tusz indyków, wraz z podrobami pozyskanymi z tych indyków. Produkty rolnik może zbywać na obszarze województwa, w którym odbywa się ich produkcja lub na terenie sąsiadujących z nim województw.
Przeczytaj także: Rolniczy Handel Detaliczny – kto może prowadzić sprzedaż?
Rolniczy Handel Detaliczny (RHD)
RHD obejmuje nieco szerszy zakres produktów do sprzedaży, ponieważ dochodzi do tej listy także przetwórstwo, czyli możliwa jest sprzedaż zarówno produktów przetworzonych, jak i nieprzetworzonych. Komu można oferować swoje wyroby? Zarówno konsumentom finalnym (w gospodarstwie, na targowisku, w trakcie wystaw, festynów, targów), jak i zakładom prowadzącym handel detaliczny (jak np. sklepy, restauracje, stołówki) – w tym wypadku obowiązują limity. Te ilości reguluje stosowne rozporządzenie.
Rolniczy Handel Detaliczny to zbywanie wytworzonych przez rolnika produktów żywnościowych, istotny jest wymóg związany ze składem – żywność przetworzona musi zawierać co najmniej jeden składnik pochodzący w całości z własnej uprawy, hodowli lub chowu prowadzonego przez rolnika. W celu rejestracji RHD należy zgłosić się do Powiatowego Lekarza Weterynarii, jeśli handel dotyczy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego lub żywności pochodzenia niezwierzęcego i zwierzęcego. W razie sprzedaży żywności pochodzenia niezwierzęcego, należy zgłosić się do Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Sprzedaż produktów do zakładów w przypadku żywności pochodzenia niezwierzęcego może odbywać się na terytorium całego kraju, natomiast w razie oferowania żywności złożonej i pochodzenia zwierzęcego jedynie na obszarze, który obejmuje województwo, w którym prowadzona jest produkcja oraz na obszarach powiatów lub miast stanowiących siedzibę wojewody lub sejmiku województwa, sąsiadujących z tym województwem.
Sprzedaż bezpośrednia i RHD pozwalają producentom rolnym uzyskać dodatkowe dochody, tworzyć relacje z klientami, a przy tym wszystkim działać na rzecz promocji produktów lokalnych. Ten wariant sprzedaży eliminuje pośrednika, dając korzyść rolnikowi i konsumentowi, który może kupić towar wysokiej jakości w dobrej cenie.
fot. envato elements
