Jakie objawy wodnej zgnilizny przyranowej?
Objawem wodnej zgnilizny przyranowej jest gnicie bulw w przechowani. Gnicie to postępuje od skórki i szybko wnika w głąb bulwy. Jednak zamiast cuchnącego mętnego wycieku, jak jest w przypadku częściej spotykanej mokrej zgnilizny bakteryjnej, z bulw wycieka przezroczysta wodnista ciecz. Bywa tak, że pod skrzyniopaletą lub w pobliżu pryzmy jest kałuża „wody”.
Sugerować to może nieszczelność dachu luba awarię chłodnic. Tymczasem „woda” wycieka z chorych bulw!
Do infekcji patogenem dochodzi podczas zbioru w upałach. Temperatura gleby ponad 20 st. C to jeden z czynników powodujących chorobę.
– Jeśli miąższ bulw ma temperaturę poniżej 18 st. C patogen nie rozwija się. Jednak, gdy jest upał i bulwy mają ponad 25 st. C, to infekcja rozwinie się w ciągu zaledwie 36 godzin – mówił podczas tegorocznego seminarium ziemniaczanego dr Jerzy Osowski z IHAR – PIB, zakład doświadczalny w Boninie. Dlatego temperatura bulw w czasie zbioru nie powinna być wyższa niż 15–16 st. C. Niestety na chorobę nie ma skutecznych fungicydów.
Warunki sprzyjające chorobie
Na warunki zbioru bulw trzeba zwracać uwagę zwłaszcza w tym roku, ponieważ mamy warunki wybitnie sprzyjające chorobie. Są to długotrwałe susze, gwałtowne deszcze oraz wysokie temperatury powietrza w okresie wegetacji. Co ważne – nie tylko temperatura gleby ma znaczenie. Trzeba także zwracać uwagę, aby maksymalnie ograniczyć uszkodzenia bulw, bo to przez nie wnika patogen. Są to nawet uszkodzenia skórki bulw, do których dochodzi najczęściej podczas zbioru, a także przygotowywania bulw do przechowywania.
Jak zatem ograniczać chorobę?
Trzeba skupić się na kilku elementach:
- zbiór bulw przeprowadzać w temperaturze miąższu nie wyższej niż 15–16 st. C, ale też niższej niż 6–8 st. C (niska temperatura sprzyja pękaniu i wnikać mogą do ulw inne patogeny;
- zbiór przeprowadzać w miarę suchej glebie, która łatwo będzie osypywać się z bulw i nie będzie konieczności dodatkowego mechanicznego wytrząsania ziemi;
- maszyny powinny mieć amortyzowane elementy robocze, aby ograniczać uszkodzenia bulw;
- zrzut bulw na pryzmę powinien być dokonywany z jak najniższej wysokości;
- bulwy po zbiorze i kondycjowaniu w temperaturze początkowo 14 st. C powinny być schodzone i regularnie wentylowane.
tcz
