Ceny bydła w UE wysokie, ale produkcja spada i rośnie import!
Z danych raportu Meat Market Observatory z okresu 24-30.11.2025 wynika, że ceny tusz w kl. R w UE były na poziomie 6,99 euro/kg i nie zanotowano szczególnych zmian w żadnej z kategorii bydła.
W UE cena za byki w wieku 12-24 miesiące utrzymała się na poziomie 7,22 euro/kg, za jałówki 7,20 euro/kg i 5,78 euro/kg za krowy.
Ceny bydła w Niemczech stabilne
Na niemieckim rynku bydła rzeźnego sytuacja jest dość stabilna. Ceny nie zmieniły się w porównaniu do ubiegłego tygodnia. Ceny młodych byków są nadal na poziomie 7 euro/kg, krów pomiędzy 5,70-5,90 euro/kg, a ceny jałówek nadal utrzymują się na poziomie 6,80 euro/kg.
Podaż byków utrzymuje się na średnim poziomie, a popyt jest nadal duży. Nie wygląda na to, aby miało się to zmienić przed świętami Bożego Narodzenia. Podaż krów jest nadal ograniczona. Ceny utrzymują się na stabilnym poziomie, a popyt wydaje się nieznacznie spadać – rzeźnie nie chcą płacić więcej za krowy.
Ceny bydła wg MRiRW (24-30.11.2025 r.)
Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej resortu rolnictwa, w ostatnim tygodniu listopada ceny spadły, a ubojnie płaciły średnio:
- ceny żywca wołowego ogółem - 14,32 zł/kg oraz 27,64 zł/kg w wadze poubojowej
- średnio za byki w wieku 12-24 m-cy 15,84 zł/kg w wadze żywej oraz 29,72 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za krowy 12,08 zł/kg w wadze żywej i 24,80 zł/kg w wadze poubojowej,
- średnio za jałówki 14,47 zł/kg w wadze żywej oraz 27,93 zł/kg w wadze poubojowej
Według danych resortu rolnictwa za byki w klasie R. 30,63 zł/kg (spadek o 40 gr/kg) i za kl. O 28,71 zł/kg, za jałówki w klasie R 28,74 zł/kg, a za krowy 26,22 zł/kg w klasie R zł/kg i za kl. O 25,27 zł/kg.
Jakie ceny skupu bydła 10.11.2025?
Sytuacja jest stabilna. To pierwszy tydzień kiedy nie notujemy zmian w cennikach firmowych zakładów ubojowych. Nie widać również zwiększonego popytu przed okresem świątecznym. Rolnicy pytają o podwyżki, ale w żadnej z ubojni stawek w tym tygodniu nie podniesiono. Podobna sytuacja jest w UE i Niemczech, gdzie nie obserwuje się szczególnych zmian w notowaniach. Obecna podaż pokrywa popyt, szczególnie w przypadku buhajów. Żadna z ubojni z naszej listy nie zmieniła stawek.
Aktualna cena bydła - ile płacą ubojnie za byki, jałówki i krowy 10.12.2025? RYNEK BYDŁA
Z naszej dzisiejszej sondy z kilkunastu zakładów wynika, że w tym tygodniu hodowcy mogą liczyć na poniższy zakres cenowy w skupach:
Cena Byk kl. R i waga żywa
- 28 zł/kg (minimalna)
- 29,5 zł/kg (maksymalna)
- 28,9 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 13 do 18 zł/kg
Cena Jałówka kl. R i waga żywa
- 26,5 zł/kg (minimalna)
- 29 zł/kg (maksymalna)
- 27,82 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 12 do 16 zł/kg
Cena Krowa kl. R i waga żywa
- 24,5 zł/kg (minimalna)
- 26,5 zł/kg (maksymalna)
- 25,8 zł/kg (średnia)
- waga żywa od 11 do 12 zł/kg
Zobacz, który zakład płaci najwięcej - szczegóły notowań TUTAJ
