Ceny tuczników w UE i na giełdzie VEZG
Ceny tuczników w kl. E wg. Meat Market Observatory w UE ukształtowały się na poziomie 1,65 euro/kg, a średnia cena prosiąt wynosi 62,4 euro/szt. Mimo, że cena świń wzrosła w ciągu ostatniego miesiąca o 10 proc. to niestety nadal jest niższa o 10 proc. niż w ubiegłym roku. W marcu sytuacja na rynku tuczników poprawiła się, w związku z sezonowym spadkiem podaży tuczników.
Produkcja wieprzowiny w UE
Jak wynika z najnowszego raportu KE dane dotyczące uboju trzody chlewnej w Unii Europejskiej wskazują, że w 2025 roku produkcja wzrosła w porównaniu z rokiem 2024, zarówno pod względem wolumenu (+3,3%), jak i liczby ubitych zwierząt (+2,3%). W większości państw członkowskich UE odnotowano wzrost uboju świń. Największe wzrosty miały miejsce w Bułgarii, Litwie i na Cyprze, natomiast spadki zaobserwowano w Grecji, Estonii i Luksemburgu.
W okresie od stycznia do listopada 2025 roku produkcja w UE wyniosła 20 mln ton, co odpowiada 208 mln sztuk. Hiszpania, odpowiadająca za jedną czwartą unijnej produkcji, była największym producentem. Kolejne miejsca zajęły Niemcy, Francja i Polska.
Eksport wieprzowiny z UE
W okresie styczeń–listopad 2025 roku eksport wieprzowiny z UE wyniósł 4,02 mln ton o wartości 11,14 mld euro. W porównaniu z analogicznym okresem 2024 roku wolumen eksportu wzrósł o 2,7%, natomiast jego wartość spadła o 2,2%.
Większy eksport odnotowano do Filipin, Korei Południowej, Wietnamu, Stanów Zjednoczonych, Wybrzeża Kości Słoniowej, Tajwanu i Malezji, a mniejszy do Chin, Wielkiej Brytanii, Japonii i Australii.
Największym odbiorcą unijnej wieprzowiny pozostały Chiny z udziałem 24,2% wolumenu eksportu, a drugie miejsce zajęła Wielka Brytania z udziałem 19,9%. Pod względem wartości eksportu pierwsza była Wielka Brytania (28,9%; 3,21 mld euro), przed Chinami (16,3%; 1,81 mld euro).
Największymi eksporterami w UE były Hiszpania, Niderlandy, Dania, Niemcy, Polska i Francja, przy czym Hiszpania odpowiadała za prawie jedną trzecią całego wolumenu eksportu.
Ceny w Niemczech kolejny tydzień na giełdzie VEZG nie uległy zmianom - podaż pokrywa zapotrzebowanie. Stawka za tuczniki w kl. E wynosi nadal 1,7 euro za kg, co przy dzisiejszym kursie w przeliczeniu na PLN daje 7,28 zł/kg. Takie właśnie stawki oferują polskie ubojnie.
Ceny tuczników w krajowych skupach (31.03.2026)
Z dzisiejszych rozmów z krajowymi punktami skupu wynika, że stawki w tym tygodniu nieco obniżono. Ceny za tuczniki w kle E wahają się od 6,9 do 7,25 zł/kg, co oznacza spadek rzędu ok. 20-30 gr/kg. E. W wadze żywej również widoczne są lekkie spadki, a ubojnie płacą od 4,86 do 5,86 zł/kg (ok. 10-20 gr/kg mniej). Wszystkie ceny z zakładów skupujących tuczniki znajdziesz TUTAJ.
Jak zaznacza Aleksander Dargiewicz, prezes POLPIG w zeszłym tygodniu doszło do korekty cen skupu w dół – o około 0,20 zł/kg (wbc). Obecnie oscyluje ona w przedziale 7,20-7,30 zł/kg w klasie E.
- Dzieje się to mimo rosnących kosztów produkcji. Przy stabilnych notowaniach w Niemczech taka korekta jest szczególnie dotkliwa. W przedświątecznym okresie zadziałały dwa proste czynniki: brak wyraźnego impulsu popytowego na rynku mięsa oraz coraz większa wrażliwość zakładów przetwórczych na koszty. Na koniec coraz częściej pojawia się szersze tło: nie tylko cena tygodnia, ale odporność całego biznesu. Przy stabilnej cenie bazowej coraz większe znaczenie mają szczegóły – logistyka odbiorów, warunki handlowe, dostępność pasz oraz koszty energii. W takich tygodniach to właśnie te elementy decydują o tym, czy zakłady obniżają cenniki, czy jeszcze próbują je utrzymać - komentuje sytuację rynkową ekspert POLPIG.
Jakie ceny prosiąt krajowych i zagranicznych?
Prosięta dalej drożeją niezbyt proporcjonalnie do cen tuczników w skupach. Za krajowego warchlaka w wadze około 30 kg zapłacimy od 370 do 400 zł/szt. Zagraniczne warchlaki w tej samej wadze kosztują od 380 do nawet 430 zł/szt.
Jakie prognozy? Kiedy ceny wzrosną?
Ubojnie już w tym tygodniu zmniejszyły liczbę dni ubojowych, co może oznaczać zapełnienie magazynów na okres świąteczny i szybką sprzedaż po Wielkanocy. Jest jednak szansa na podwyżki, ale dopiero po świętach.
- W Polsce mamy sytuacje, której się obawiałem – Skupujący w okresie stagnacji na giełdzie VEZG obniżają stawki w kraju do poziomu tych za Odrą. Już w zeszłym tygodniu obserwowaliśmy spadki cenowe, które sięgały około 10 groszy. W tym tygodniu postanowiono zejść z ceny od razu do poziomu niemieckiego i maksymalne stawki wynoszą obecnie 7,10-7,30 zł za kg w klasie E. Korekta ta jest mocno bolesna tym bardziej, że rosną ceny produkcji pasz, a co za tym idzie koszt wytworzenia tucznika gotowego do uboju. Otrzymuje też sygnały o problemie z odbiorem zwierząt z gospodarstw, co potęguję poczucie niepewności wśród rolników. Czy możemy spodziewać się korekty w górę? – nie wcześniej jak po Wielkanocy - podkreśla Bartosz Czarniak, rzecznik POLSUS.
